Blant fruktene i den tempererte sonen utmerker druene seg med et høyt sukkerinnhold, noe som gjør dem ikke bare smakfulle, men også næringsrike. Druer er en smakfull dekorasjon av desserter, de passer til juice, gelé, syltetøy som et tillegg til søte bakverk og til kjøtt- og osteretter. Det er verdt for druekonserver å gå til pantry for vinteren.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om konserver som er samlet her.
Druekonserver - oppskrifter på druesyltetøy
Vi får velsmakende konserter fra både lyse og mørke druer. Mørk druesyltetøy har mer næringsverdi på grunn av den rike tilstedeværelsen av resveratrol, en forbindelse som blant annet beskytter arteriene våre mot plakkoppbygging. Kalium og fiber i frukten støtter hjertets arbeid, og cellulose og organiske syrer vil styrke fordøyelsessystemet. Lyse druer har en gunstig effekt på nyrefunksjonen og har avgiftende egenskaper. Druer vil gi kroppen vår vitaminer, som C, B6, A, E og K, og mineraler - kalium, fosfor, kalsium, magnesium og mange andre.
Oppskrift på syltetøy fra lette druer
Komponenter:
- Lette druer - 3 kg
- Sukker - 1 kg
- Dżemix - 2 pakker
- Sitronsyre eller saften av 1 sitron
Forberedelse:
Druene skal vaskes grundig og huden fjernes fra dem. Legg den tilberedte frukten i en gryte og hell sukker over den. Sett fruktretten til side i 1-2 timer. Etter at anbefalt tid har gått, kok innholdet til druemassen er oppnådd. Ta frøene ut av syltetøyet, bruk en sil eller bruk en skje. Tilsett syltetøy og sitronsyre (sitronsaft) etter smak. Legg den ferdige varme druesyltetøyet i de skoldede glassene og stram de skoldede hettene godt. Snu glassene opp ned og la det avkjøles. Det er verdt å prøve denne druesyltetøyoppskriften. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke jamartiklene her .
Anbefalte glass til de beste prisene!
Oppskrift på mørk druesyltetøy
Komponenter:
- Mørke druer - 2 kg
- Kvede- eller eplefrukt - 2 stk
- 1 sitronsaft
- 1/4 kopp vann
Forberedelse:
Vask druene grundig. Vask kvede (epler) og skjær i biter, sammen med skallet. Ha all frukten i en gryte, tilsett vann og kok til du får en druemasse. Tørk det hele gjennom en sil og hell det i en gryte med tilsetning av sitronsaft. Vi koker til syltetøyet blir tykt. Tilsett sukker og kok det i en halv time til. Hell den ferdige varme druesyltetøyet i de skoldede glassene, stram lokkene og snu glassene opp ned. Etter avkjøling er druekonsentrene våre klare til å berike bestandene for vinteren.
Vi kan diversifisere oppskriftene på druesyltetøy ved å tilsette frukt - epler, kirsebær, bananer, solbær, stikkelsbær osv. Syltetøyene blir enda bedre når vi tilsetter kanel, vanilje eller ingefær. Eller kanskje du også vil være interessert i artiklene om druer samlet her ?
Druesyltetøy til vinteren - enkle oppskrifter på druesyltetøy
Tradisjonell konserveringsoppskrift
Komponenter:
- Syltetøy krever andelen: 1 kg frukt - 1 kg sukker
- 1 sitronsaft
Forberedelse:
- Skyll druene grundig, riv dem individuelt fra klyngene, og kast skadet frukt. Ha dem i en bolle og knus dem til masse. Vi tilsetter sukker. La den tilberedte massen stå over natten.
- Neste dag, hell innholdet i bollen i en gryte og varm den opp på svak varme. Når det koker, gni det gjennom en sil og hell det tilbake i gryten.
- Kok druemassen til den tykner kraftig. Tilsett deretter sitronsaft etter smak, bland den og legg den bort fra varmen.
- Hell varm syltetøy i skålde glass og stram lokket. Snu glassene opp ned. Sjekk også ut denne artikkelen på druetinkturoppskriften .
Syltetøy egnet for en fest
Komponenter:
- Lyse druer - 3 kg
- Søt vermut - ½ kopp
- Bakken nellik - ca teskje
- Geleringssukker - 1 kg
Forberedelse:
- Skyll druene grundig og velg dem. Halver den uskadede frukten, fjern steinene. Vi legger frukten i en bred gryte, dryss med nellik og hell vermouth over den. Sett av en stund, og gi tilsetningsstoffene tid til å trenge gjennom frukten.
- Kok frukten og tilsett sukker. Messen skal bli tett.
- Hell den varme syltetøyet i de skoldede glassene, fyll dem til randen og vri dem med skoldede hetter. Snu glassene opp ned.
Husk at konserter er egnet for sunn og uskadet frukt. Vi bruker ikke konserveringsmidler, fordi sukker vil beskytte konserver godt mot forringelse. Forbruket om høsten og vinteren, vil de gi oss de nødvendige vitaminene og øke kroppens motstand mot forkjølelse. Druesyltetøy vil gi prakt til hvert selskap, og også gjøre lange vinterkvelder til en glede som et utsøkt tillegg til oppvarming av te. Druekonserver er et flott tillegg til desserter og et originalt tillegg til tørre retter. Eller kanskje du også vil like denne artikkelen med en oppskrift på druesaft ?