Fersk, rå svinekjøtt skinke er allment tilgjengelig. Denne skinkekulen kan brukes på kjøkkenet ditt på mange måter. Det er mange kjøttretter fra skinke som vil hjelpe oss med å bringe noe spesielt til menyen. Så la oss se svinekjøtt skinke oppskrift på forskjellige måter.
Hvis du leter etter mer råd og inspirasjon, kan du sjekke ut hjemmelagde skinkeartikler her.
Svinekjøtt skinke oppskrift - skinke lapskaus
Skinkegryte - en populær kjøttrett fra skinke til middag
Gryter med svinekjøtt har vært kjent i vår kultur i lang tid. Oppskriftene på disse skinke rettene er forskjellige og avhenger av våre preferanser. Så, la oss se en av de enkleste oppskriftene, hvordan du tilbereder en tradisjonell lapskaus fra fersk rå skinke til middag.
Komponenter:
- 1 kg skinke,
- løk 2 stykker,
- 1 glass mel,
- 2 glass vegetabilsk buljong,
- Olje,
- krydder: 0,5 ts varm pepper, 1 ts pepper, 1,5 ts salt, 1 ss paprika.
Forberedelse:
- Terning skinkekjøttet i små terninger og smak til med søt og varm pepper.
- I en stor bolle, kombiner krydderne og tilsett kjøttet. Bland alt og sett til 2 timer i kjøleskapet.
- Etter denne tiden, beleg hvert stykke skinke i mel.
- Skrell løken og skjær i mellomstore terninger.
- Ha kjøttet i den varme oljen og stek det på hver side.
- Ha den stekte skinke i en gryte, tilsett løk og stek, dekket, over svak varme i ca 10 minutter.
- Hell buljongen i gryten, bland den, kok den opp, reduser varmen og lapskaus i 35 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
Slik blir skinken vår til en deilig gulasj. Sjekk også ut denne artikkelen om å brygge svinekjøtt .
Skinkekjøtt med grønnsaker i form av lapskaus - oppskrift
Rå skinke vil også være nyttig for å lage gryteretter med grønnsaker, som absolutt har en rikere smak enn uten grønnsaker. Husk imidlertid at skinke skal være fersk, samt grønnsakene vi kombinerer med den. La oss se hvordan lapskausoppskriften ser ut.
Komponenter:
- 1 kg svinekjøtt,
- 1 kg grønne bønner,
- 0,5 kg sopp,
- 3 agurker med lite salt,
- 2 paprika,
- 2 løk,
- oregano og basilikumblader,
- krydder: salt, pepper, chili pepper, paprika.
Anbefales til hjemmelaget kjøtt!
Forberedelse:
- Skrell løken, skjær den i terninger og stek på varmt fett.
- Terning kjøttet og tilsett i pannen. Krydre alt og stek det.
- Etter at kjøttet er stekt, hell kokende vann over det og dekk det til.
- Dekk kjøttet med løken til det er mørt. Etter denne tiden, tilsett bønnene, kutt i mindre biter.
- Skrell soppen og skjær dem i biter.
- Terninger agurkene.
- Vask paprikaene, fjern reirene og skjær dem i små biter.
- Tilsett grønnsakene i kjøttet, bland det, dekk det og stek det til det er kokt.
- Til slutt tilsett strimlet basilikum og oreganoblad.
En slik lapskaus er perfekt til middag.
Svinekjøttkoteletter - perfekte oppskrifter til middag
Skinkekjøttrett - hvordan lage svinekoteletter
Gulasj er ikke den eneste måten å tilberede kjøtt på svinekjøtt på. Svinekjøttkoteletter er også veldig populære og velsmakende. Det er mange oppskrifter for å tilberede svinekoteletter, så det er verdt å lese noen få og finne ut selv om det er det beste.
Komponenter:
- 1 kg svinekjøtt,
- 0,5 l vann,
- 1 kjøttterning,
- 1 kvist av kjærlighet,
- 2 løk,
- Olje,
- krydder: salt, pepper.
Forberedelse:
- Skjær skinke i skiver, knus den lett, krydre den og stek den forsiktig over høy varme.
- Ha det stekte kjøttet i en gryte.
- Skrell løkene, skjær i fjær og tilsett kjøttet.
- Oppløs kjøttkuben i varmt vann og tilsett den i kjøttet med løk.
- Legg kjærligheten på toppen, dekk den til og stek det hele i en time.
Slike koteletter serveres med poteter eller brød.
En fersk skinkekule perfekt til middag - koteletter i grønnsakssaus
I tillegg til de tradisjonelle oppskriftene på svinekjøttkoteletter, kan vi også finne en oppskrift på koteletter i grønnsakssaus. Denne retten er veldig velsmakende og ikke så vanskelig å tilberede, så alle kan takle den. Så la oss se hvordan oppskriften ser ut.
Komponenter:
- 0,5 kg svinekjøtt skinke,
- 2 ss soyasaus,
- 1 gulrot,
- 1 rød pepper,
- 1 chili pepper,
- 2 løk,
- 2 fedd hvitløk,
- krydder: salt, pepper, gurkemeie, 0,5 ts oregano, 0,5 ts salt, rosmarin, timian,
- urter: friske basilikumblader, 1,5 ss hakket dill, 1,5 ss hakket persille.
Forberedelse:
- Skjær skinke i skiver som er ca 1,5 cm tykke, knekk dem forsiktig og stek i olje på begge sider.
- Ha det stekte kjøttet i en gryte, hell vann over det og kok det opp.
- Skrell løkene, skjær dem i terninger og stek dem i en panne. Tilsett finhakket hvitløk i løken.
- Vask paprikaene, fjern frøene og skjær dem i små biter.
- Vask gulrøttene og skjær dem i terninger.
- Ha løken med hvitløk, pepper, gulrot og chili pepper i kokende vann. Vi legger til krydder og urter til helheten.
- Stew alt dekket i omtrent 1,5 timer.
- Etter at kjøttet er mykgjort, legg det med halvparten av grønnsakene i den andre gryten.
- Bland buljongen med grønnsaker til den er glatt, tilsett soyasaus, salt og pepper. Hell massen over kjøttet og kok det opp.
Denne skinke kjøttrett er veldig velsmakende.
Saftig bakt skinke - hva er oppskriften på svinekjøtt?
Saftig bakt skinke kan tilberedes på to måter. Den første er å bake den i en ildfast form, mens de fleste foretrekker å bake den i en erme, noe som gjør den til en enda saftigere bakt skinke.
Komponenter:
- 1 kg skinke,
- 3 fedd hvitløk,
- 4 ss olje,
- Ermetbaking,
- krydder: 3 ts merian, 1,5 ts salt, sort pepper, 5 laurbærblad, 5 allehånde korn.
Forberedelse:
- Ha skinke i et glassfat.
- Klem hvitløken gjennom pressen.
- Knus laurbærbladene og allehånde i en mørtel.
- Bland krydder, hvitløk og olje i en bolle.
- Gni marinaden over kjøttet og legg den i kjøleskapet over natten.
- Legg skinken i ermet, bind den og stikk den gjennom flere steder.
- Ha skinke i en ildfast form og stek den i omtrent en time ved 180oC.
Husk å kutte hylsen i lengden 15 minutter før slutten av bakingen, takket være den vil brunes pent.