Lilla blomster og frukt er blant de mest verdifulle urteråvarene. Deres unike helbredende egenskaper har vært kjent i århundrer. Selv om den rå frukten ikke er spesielt velsmakende og blomstene er for dekorative, vises hyldebær i økende grad i hagene våre. Vi setter pris på effektene igjen, og hyllebærtinktur blir en stadig mer populær delikatesse. Lær hvordan du tilbereder det og drikker det for helsen din!
Hvis du også er interessert i dogwood tinktur, finner du en oppskrift i denne artikkelen .
Lilla blomster og frukt - høst og helbredende egenskaper
Hyllebærfrukt
Den svarte, sfæriske hyllebærfrukten, som ligner på frukten høstet fra chokeberry, er en ekte næringskasse. De inneholder imponerende mengder vitamin C og H, så vel som de fra gruppe B. De er også preget av innholdet av mineralsalter, spesielt kalsium, kalium, jern og natrium. Svarte hyllebær- og hyllebærtinkturoppskrifter er derfor verdt din interesse.
Hyldebær er også en kilde til tanniner, antocyaniner og pektiner. Dette skylder planten sine helbredende egenskaper. De hjelper til med å bekjempe jordbruksradikaler, beskytte huden mot UV-stråling. De brukes ofte til å lage kremer for moden hud og forskjellige typer anti-cellulittkremer. Imidlertid fokuserer egenskapene til hyllebær ikke bare på å forbedre skjønnheten vår.
Elderberry er den beste måten å kvitte seg med giftstoffer fra kroppen. Elderbærfrukt tinktur regulerer tarmene, og i likhet med chokeberry tinktur påvirker det sirkulasjonssystemets arbeid. De brukes til å forsegle kapillærer og redusere trykket. De forbedrer ikke bare blodsirkulasjonen, men også synet, takket være rekonstruksjonen av små blodkar rundt øynene. Du finner oppskriften på nypen tinktur i denne artikkelen .
Hyllebærblomster
Blomster har helt andre egenskaper. Hyllebærsirup er den beste måten å kurere forkjølelse på. Flavonoider i dem bekjemper feber, lindrer hoste og beroliger en rennende nese, så de er essensielle i enhver influensa. Det kan også tas forebyggende under høstsykdommer.
Hyllebærblomster har også vanndrivende egenskaper. De brukes til å lage te for betennelse i urinveiene. I tillegg forbedrer de også sirkulasjonssystemet, støtter kapillærene og øker elastisiteten. De har også god effekt på hudfargen. De hjelper i kampen mot eksem og fungerer godt på sår som er vanskelige å helbrede. De kan også tilsettes i badekaret, fordi stoffene i dem bleker huden godt og er effektive i kampen mot permanent misfarging.
Høsting og lagring
Blomstringene skal høstes i mai, når alle blomstene i kalesjen allerede er fullt utviklet. De samles på en varm, skyfri dag. Det er verdt å tynne blomsterstandene på planten jevnt, og legge igjen en del på hver gren. Dette vil gjøre den utviklende frukten mye større.
Kutte blomsterstander bør tørkes godt før bruk. For dette plasseres de på et luftig, litt skyggelagt sted. Hvis de ikke er for varme, bør de tørke uten å endre farge. De blir gule av varme, men mister ikke sine helbredende egenskaper. Mens du hviler, bør alle ormene flykte fra blomstene, men det er verdt å sjekke dem i tillegg bare i tilfelle.
Hyllebærfrukt høstes i september eller i slutten av august. Da er de 100% modne, og bare slike produkter tilbyr et helt utvalg av deres unike egenskaper. Frukten trenger ikke å fryses, hyllebærtinkturen mister ikke smaken hvis den lages umiddelbart etter høsting. Husk imidlertid at ubehandlede stoffer inneholder giftige stoffer, så du bør ikke spise dem rå. Echinacea og hvit echinacea er også egnet for tinkturer. For råd om dyrking av det, se denne artikkelen .
Tinktur med blomster svart lilla
Base: hyllebærsirup
Hver tinktur av hyllebærblomst er laget med en sirup. Det er også egnet for forbruk uten tilsetning av alkohol, har en søtlig smak, en delikat farge på eplejuice og konsistensen av å helle honning. Hyllebærsirup er perfekt til te, den kan drikkes forebyggende under forkjølelse og influensa. Imidlertid blir det ofte kokt for å lage en tinktur med medisinske egenskaper.
Å lage en sirup er ikke komplisert. Det er nok å samle rundt 40 lilla umbels og stripe blomstene for å fjerne alle petioles - de er veldig bittere. Skylles grundig med kaldt vann, de skal helles med kokende vann og settes til side over natten. De makrerte blomstene tilberedes i en stor gryte med 2 kg sukker og sitronsaft.
Hyllebærsirup kokes ikke. Straks etter at du har kokt den, slå den av, sil den og den varme helles i små krukker. Hvis du setter dem opp ned, trenger de ikke pasteurisering. Sirupen kan holdes utenfor kjøleskapet, den kan fortæres umiddelbart, det er ingen aldringstid.
De vakreste tinkturflaskene til eksepsjonelle priser!
Hyllebærblomsttinktur på sirup
Den presenterte sirupen er grunnlaget for nesten hvilken som helst hylleblomsttinktur. Den har slimløsende og febernedsettende egenskaper og en uvanlig, kremaktig farge. For å lage det, trenger du all sirupen er laget av 40 blomsterblomster.
Etter avkjøling, hell sirupen med 1 liter sprit. Du kan tilsette litt sitronsaft eller sukker oppløst i vann etter smak. Hvis skjær er for svak, bør alkohol tilsettes. Den resulterende tinkturen skal vare i omtrent 3 måneder. Etter 1 kan du filtrere den gjennom gasbind eller filterpapir til kaffemaskinen. Eller kanskje du vil være interessert i å dyrke Ginkgo biloba for tinktur? Sjekk ut tipsene i denne artikkelen .
Sitrontinktur av hyllebærblomster
Hyllebærtinktur kan imidlertid lages uten blomstersirup. Andre oppskrifter innebærer å helle vanlig sukker sirup i blomster. For dette legges tykke sitronskiver, skrelt (ca. 2 middels), til blomstene.
Fra 1 liter vann og 1 kg sukker tilberedes en tykk sukkersirup som deretter helles over blomstene etter avkjøling. Blandingen må være i en slik glassbeholder der alle blomster blir dekket grundig med vann. Krukken er dekket med gasbind slik at justeringen kan puste lett og plasseres på et lyst sted i omtrent en uke.
Etter denne tiden, sil innstillingene godt og tilsett 1 liter sprit i den filtrerte væsken. Hvis du ikke vil at tinkturen skal være for sterk, bruk en 2: 1 blanding av sprit og vodka. Tinkturen må stå i tett lukkede flasker i 3 måneder. Den skal filtreres før den blir spist og helles i karaffer - den kan ha en tendens til å være overskyet.
Elderbærfrukt tinktur
Hyldebær skal ikke spises rå - de kan være noe giftige. Derfor bør de behandles og behandles med høy temperatur, da vil forbruket sikkert være trygt. Av denne grunn er kokte tinkturer de mest populære.
Elderberry tinktur har en unik farge som skyldes den store mengden frukt. Du trenger så mye som 700 g per 900 ml alkohol. Alle må være modne og fri for stilker, som er ganske bitre og ødelegger smaken av hele skjæret. Frukten skal kokes i noen minutter i 0,5 liter vann til den koker. Etter å ha silet trenger de ikke kastes - de er perfekte for syltetøy eller konserver.
Eldbærbærsaft tilberedt på denne måten blandes med alkohol. Elskere av sterkere drinker kan tilsette 900 ml sprit, folk som foretrekker en mildere smak kan bruke 700 ml sprit og 200 ml vodka. Hyllebærtinktur bør krydres med sitronsaft. Halvparten av det er nok til at det får en litt syrlig, forfriskende smak, og fargen på skjær vil ikke endre seg. Hvis du også er interessert i chokeberry tincture, finner du oppskrifter i denne artikkelen .
Blandingen skal oppbevares i et varmt rom i en lukket glassbeholder. Etter en uke tilsettes sukker oppløst i vann (et glass sukker i et halvt glass vann). Hvis den ikke vil spre seg, kan du varme vannet litt, men tilsett det etter at det er avkjølt. Elderberry tinktur må være eldre i minst 3 måneder før du åpner flasken, og du kan hjelpe deg selv, men den vakre fargen og den tørre smaken vil friste deg til å gjøre det før. Skjul flaskene dypt og ta dem ut bare om vinteren. Tinkturen er et flott middel for overskyede dager og varmer opp selv de mest kalde menneskene. Og samtidig vil de absolutt bli bedre. Elderberry og elderberry tinktur oppskrifter er definitivt et alternativ verdt å se på.