Trinnvis tilberedning og herding av kjøtt for røyking

Å røyke kjøtt og fisk i røyk fra løvtrær er en av de eldste metodene for å bevare forgjengelig mat. For tiden, i en periode med frysere og kjøleskap, tar vi mer hensyn til smaken av røkt kjøtt som vises på bordene våre. Gourmeter av hjemmelagde produkter setter pris på smak, lukt og utseende - røkt kjøtt, uten konserveringsmidler og kunstige fargestoffer, er sunnere enn butikkprodukter. Les videre forLes mer »

Trinnvis beskjæring av druer - hvordan og når skal man kutte druer riktig?

Når vi bestemmer oss for å dyrke vinstokker, bør vi gi dem best mulige betingelser for utvikling. Et annet viktig spørsmål er riktig pleie av druer, inkludert kutting av druene. Riktig beskjæring av druer har en veldig positiv effekt på disse plantene, så det er verdt å finne ut når og hvordan du gjør det, samt hvordan du skal kutte druer om våren, sommeren, høsten og vinteren.Hvis du leterLes mer »

Vanlig bregnehjem - varianter, stell, vanning, reproduksjon

Bregner er blant de eldste plantene på jorden. De kommer i alle slags former: det er både bakte bregner og epifytiske bregner som vokser på trær. Bregner, spesielt vanlig bregne, er også en hyppig dekorasjon av stuer og bad, der pottebregnen føles perfekt. Imidlertid føler ikke alle arter av bregner seg vel hjemme, og ikke alle har de samme pleiekravene. DerforLes mer »

Ingefær tinktur - velprøvde oppskrifter for ingefær tinktur på ånd

Sannsynligvis er det vanskelig å finne en mer særegen smak blant hjemmelagde alkoholer enn ingefær tinktur. Samtidig har denne drinken uvurderlige helbredende egenskaper, da ingefær bør være grunnlaget for kostholdet under forkjølelse og under høstforebygging. Prøv oppskriften på ingefær tinktur på spiritus med honning og andre oppskrifter på tinkturer med honning.Eller kanskjeLes mer »

Sand timian - planting, dyrking, stell, bruk i behandling

Thymus serpyllum er en art som er kjent allerede i antikken. I den lokale troen skulle denne planten skremme bort slanger og skorpioner. Det er en dvergbusk fra Lime-familien, veldig vanlig i vårt land. I botanisk systematikk er dvergplanter lave planter med treaktige skudd, i praksis klassifisert som stauder. Les mer »