Blåbærsyltetøy - påviste oppskrifter trinn for trinn

Syltetøy er populære konserver som ofte brukes i forskjellige desserter. Blåbærsyltetøy eller amerikansk blåbærsyltetøy fungerer veldig bra i disse rollene, så les oppskriftene på blåbærkonserver og syltetøy. Beholdere er en veldig interessant og ganske gammel løsning for å beholde dem.

Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen om blåbær.

Blåbærsyltetøy - påviste oppskrifter trinn for trinn

Amerikanske blåbærpreparater - egenskaper det er verdt å vite om

Amerikansk blåbær er en frukt som inneholder mange forbindelser som hjelper kroppen vår til å fungere skikkelig. Derfor er det verdt å konsumere denne frukten, og til og med tilberedninger laget av den. Oppskrifter på blåbærsyltetøy og blåbærsyltetøy er ikke vanskelig, så det er verdt å vite hvordan en spesifikk oppskrift for en bestemt behandling ser ut.

Blåbærsyltetøy, så vel som andre konserver og frisk frukt, i konserver eller vanlige krukker, er rik på forskjellige vitaminer og stoffer. Amerikanske blåbær inneholder store mengder vitaminer: A, E, K, B 6 , og mest av alt vitamin C. Dessuten inneholder blåbær tiamin, niacin, folsyre, riboflavin, kalsium, kalium, jern, fosfor, magnesium, natrium og sink. Alle disse elementene har en veldig positiv effekt på kroppen vår.

Amerikansk blåbær forbedrer hukommelsen takket være flavonoider som finnes i den, som stimulerer regenerering av nevroner. I tillegg forhindrer blåbær takket være flavonoider og antocyaniner hypertensjon. Denne frukten forhindrer dannelsen av levercirrhose, støtter øynene (den brukes i grå stær og makuladegenerasjon), og har også antibakterielle egenskaper og fjerner unødvendige giftstoffer fra kroppen. Sjekk også artiklene med oppskrifter på konserver samlet her .

Amerikansk blåbærkonserver - hva er oppskriften på blåbærsyltetøy?

Oppskrifter på blåbærsyltetøy er ikke kompliserte og kan lages veldig enkelt, akkurat som andre amerikanske blåbærpreparater. Ved å følge oppskriften, bør det ikke være et problem at noe kan gå galt. Så la oss se hvordan vi kan lage blåbærsyltetøy.

Så vi begynner med den minst komplekse oppskriften på blåbærsyltetøy.

Komponenter:

  • 1 kg blåbær,
  • 350 g sukker,
  • Żelfix.

På grunn av det faktum at blåbær inneholder mye pektin, trenger vi ikke bruke fortykningsmiddel.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene grundig og bland dem lett slik at fruktbitene er synlige.
  • Bland Żelfix med tilberedt frukt og kok den opp.
  • Tilsett sukker i blandingen og kok det opp igjen, og ta det av varmen.
  • Rør syltetøyet til skummet forsvinner fra det, og legg det deretter i krukker.
  • Etter å ha lukket, sett glassene opp ned og vent til de er avkjølte.

Anbefalte krukker og konserter til gode priser!

Dette syltetøyet kan lagres i bokser som er mer lufttette enn vanlige skruetoppglass.

Neste oppskrift er også veldig enkel, men bruker en ekstra ingrediens.

Komponenter:

  • 2 kg blåbær,
  • 1 kg sukker,
  • saften av 2 sitroner,
  • zest av 2 sitroner.

Sitron er en ekstra ingrediens i syltetøy, takket være at vi vil oppnå en veldig interessant og deilig smak av konserver.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene grundig, tørk dem og bland dem forsiktig.
  • Den blandede frukten kan legges i en gryte, drysses med sukker og sitronsaft og skall.
  • Stek alt i omtrent 30 til 40 minutter, rør ofte for å forhindre at syltetøyet brenner seg.
  • Ha den varme syltetøyen i glass, vri den og legg den opp ned.

Jam er et perfekt tillegg til kaker, muffins, pannekaker, samt varme rundstykker. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen om tyttebær ?

En litt mer komplisert oppskrift er den siste oppskriften på blåbærsyltetøy. Så la oss se hvordan det ser ut.

Blåbærsyltetøy - påviste oppskrifter trinn for trinn

Komponenter:

  • 1,2 kg blåbær,
  • 400 g sukker,
  • en teskje sitronsaft,
  • teskje vodka.

Du kan gi mer eller mindre sukker, og du trenger ikke å gi vodka, men du kan erstatte den med en kvede tinktur.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene og legg dem i en gryte.
  • Dekk frukten med sukker og legg gryten på brenneren.
  • Tilsett sitronsaft i frukt og sukker og kok til sukkeret oppløses og blåbærene ikke gir ut saften.
  • På slutten av tilberedningen, tilsett vodka og bland alt.
  • Ha ferdig ferdig syltetøy i de skoldede glassene og skru den på.

Det er verdt å pasteurisere glassene i omtrent 15 minutter fra det øyeblikket du koker vannet eller i ovnen ved 125oC.

Andre amerikanske blåbærkonserver - syltetøy og skjær

Blåbærsyltetøy er også en veldig populær tilberedning, som tilberedes på følgende måte.

Komponenter:

  • 1 kg amerikansk blåbær,
  • 600 g sukker,
  • 2 små sitroner.

Om ønskelig kan mer eller mindre sukker tilsettes.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene og tørk dem, og legg dem i en gryte.
  • Tilsett sukker i frukten og stek den i omtrent 40 til 50 minutter på svak varme.
  • Vi klemmer sitronsaften og legger den til blandingen.
  • Ha ferdig syltetøy i glass og pasteuriser i 15 minutter.

Det er viktig å lukke glassene godt. Denne syltetøyet er perfekt til forskjellige kaker.

En annen løsning for deilige blåbærkonserver er tinkturer laget av disse fruktene. Det er mange oppskrifter på skjær, og i dag viser vi deg en som er veldig populær. Så la oss se hvordan tinkturen kan lages. Sjekk også denne artikkelen om haskapbær .

Komponenter:

  • 1 kg modne amerikanske blåbær,
  • 700 g sukker,
  • 0,5 l 96% sprit,
  • 1 kopp vann.

Om ønskelig kan enda mer sukker tilsettes, men 700 g er tilstrekkelig for søtheten.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene grundig og hell dem i en stor krukke, og dekk deretter med sukker.
  • Sett gasbind på toppen av krukken, og sett glasset på vinduet i omtrent 5 dager.
  • Etter denne tiden kan vi tømme saften fra krukken og helle den i en annen.
  • Bland saften med alkohol i en ny krukke, skru den på og sett den til 2 dager.
  • Deretter må vi filtrere tinkturen gjennom bomullsull, deretter helle den i flasker og lukke dem tett.

Det er viktig å oppbevare tinkturer, da de må være på et mørkt og kjølig sted. Husk at jo lenger skjær modnes, jo bedre er det.

Amerikansk blåbærsyltetøy, akkurat som andre fruktkonserver, er veldig velsmakende. Husk at friske blåbær er blå og dekket med et hvitt og voksaktig belegg. De kan oppbevares i opptil 7 dager i kjøleskapet. Riktig tilberedte konserver kan tilberedes i pantryet i årevis. Sjekk også ut denne artikkelen om oppskrift på blåbærtinktur .