Sur og velsmakende hyben brukes ofte i konserver. Litt rosesyltetøy til te eller kake - det er en skikkelig godbit. Det er imidlertid verdt å vite at fantastiske konserter også er laget av kronbladene til denne unike blomsten. Marmelade av rosenblad eller syltetøy er delikat, søt, aromatisk, utrolig smakfull. Lær den beste oppskriften.
Hvis du er ute etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om konserter samlet her.
Vill rose syltetøy - bruk av rosesyltetøy
Rosesyltetøy har et veldig bredt spekter av bruksområder. Først og fremst har den en fantastisk farge - den er mørkrosa, så den ser vakker ut på tallerkener og underkopper. Ofte serveres den alene, men rosenbladssyltetøy kan brukes på mange måter.
Rosesyltetøyet var tradisjonelt fyll for smultringer bakt til fett torsdag, men det er vanligvis ikke nok - det er for godt til det. Oftere spises den med en skje eller brukes som ett lag av kaken - den vil forbedre smaken og gi den en mer raffinert karakter. Du kan fylle den med gjærruller, legge den på en kake eller en kake, og til slutt søte den med te. Selvfølgelig er det beste selskapet for rosesyltetøy tinktur.
Rosesyltetøy fra frukten er litt surere og uttrykksfulle. Rosehip tinktur er søt, men har den særegne syrlige smaken. Marmelade av rosenblad er derimot mye mer delikat og mye søtere. Hyben syltetøy er en oppskrift det er verdt å prøve. Hybenoppskriften er ikke nok, sjekk også denne artikkelen for oppskrifter på nypekonserver .
Rosenblader - høsting og tilberedning
Syltetøy fra rosenblader kan i utgangspunktet lages hele sommeren og til og med om høsten. Du kan bruke kronblad av forskjellige varianter og arter av roser, inkludert dekorative. Husk imidlertid at de ikke må sprayes! Oftest er imidlertid syltetøy laget av vill rose eller kronblader av klatreblomster.
Kronbladene høstes om dagen, slik at de ikke blir lastet med dugg. Du trenger rundt 100 g per porsjon, men hvis du vil fylle på vinteren, trenger du mye mer. Det er veldig mye, og du må strippe busken.
Rosenblader helles i et dørslag for å kvitte seg med skapninger som liker å bo i dem. Skyll den deretter forsiktig med vann og la den tørke. Hvert kronblad må kuttes hvitt - en hardere og lettere base, fordi den tilfører syltetøyet en bitter ettersmak og kan ødelegge selv de beste oppskriftene. Før du begynner å lage rosesyltetøy, vent til kronbladene tørker. Har du ikke lyst på nypesyltetøy? Kanskje du vil være interessert i denne artikkelen med oppskrifter på solbærsyltetøy ?
Anbefalte krukker og konserter til gode priser!
Nypekonserver - en oppskrift på rosesyltetøy
Rosehip jam er ikke vanskelig å lage, og rose jam jam oppskrifter er mange, men de fleste av dem har en veldig lik sammensetning. Du trenger egentlig bare:
- 100 g rosenblader,
- 200 g melis eller brunt sukker,
- sitronsaft.
Mengden sitronsaft bør tilpasses dine forventninger og preferanser. For denne andelen flak og sukker brukes ofte juice fra halvparten av en ganske stor frukt. Rosesyltetøyet er ikke kokt, det tilberedes i en makutra, intens rist. Sjekk også ut denne artikkelen om oppskrifter på eplekonserver .
Marinering av rosenblad - trinnvis oppskrift
Rosesyltetøyet er laget direkte fra kronbladene, og det er derfor det er så duftende og så velsmakende. Kronbladene er deilige og essensielle oljer de inneholder har en himmelsk duft. Roseolje oppnådd ved sliping av kronblad brukes ofte til matlaging og konfekt, og du kan kjøpe den separat, men hjemmelaget syltetøy er absolutt den beste løsningen.
Rosesyltetøyet tilberedes ikke som typiske konserver. Rosesyltetøy er revet i makutra. De tørkede flakene blandes med sukker og sitronsaft til de er glatte. Det tar omtrent 20-30 minutter. Bevegelsene skal være veldig spreke og raske.
Rosesyltetøyet er klart når det er ensartet i fargen og ingen sukkerkrystaller kan kjennes innvendig. Hvis du bruker melis, bør hele prosessen være enklere. Syltetøyet skal helles i små glass og oppbevares i kjøleskapet. Hvis du vil oppbevare den om vinteren, legg den i poser eller beholdere og legg den i fryseren. Etter avriming vil den fremdeles være duftende, søt og deilig, så det er virkelig verdt det. Rose syltetøy er ikke pasteurisert. Som du kan se, er oppskriften på hyben og kronblader ikke vanskelig å tilberede. Vil du ha andre nypeskip? Sjekk også ut denne artikkelen om oppskrift på tinktur .