Aronia er ikke populært i vårt land, noe som er synd fordi det er ekstremt helsefremmende - det er en av de mest verdifulle kildene til antocyaniner i naturen. I tillegg er den rik på bioflavonoider og polyfenoler, og inneholder også amygdalin, fiber, organiske syrer og resveratrol. Så chokeberry hjelper til med å beskytte mot sykdommer og har en positiv effekt på helsen vår. Og hva kan man lage av fruktene? Blant annet chokeberry eller chokeberry tincture, som ikke bare er velsmakende, men også har mange helbredende egenskaper. Det er imidlertid mange flere muligheter.
Hvis du er interessert i informasjon og tips om dyrking av chokeberry, har vi satt den sammen for deg her .
Aronia bevarer - inspirasjon
Aronia syltetøy eller syltetøy
Aronia syltetøy er en av de beste inspirasjonene for hver av oss når det gjelder aronia konserver . Forberedelsene til vinteren vil være akkurat når verden er pakket inn i et hvitt snøark utenfor vinduet og frost glitrer. I tillegg har syltetøy eller chokeberry jam sykefremmende egenskaper. Aronia frukt syltetøy oppskrift er veldig lett å lage.
Slik syltetøy krever ikke spesielle ferdigheter fra oss. Først, la oss starte med å samle ingrediensene. Vi trenger: chokeberry frukt - ca 1 kg, 50 g sukker og et halvt glass vann.
Sorter aronia-fruktene, vask dem og legg dem i en gryte eller kasserolle. Tilsett deretter sukker og varm det over svak varme i flere minutter - fortsett å røre. Etter denne tiden, hell et halvt glass vann, omrør videre, til konsistensen av en syltetøy oppnås i en gryte eller kasserolle. Til slutt legger du chokeberry-syltetøyet i glassene, strammer dem godt og snur dem opp ned. Etter at de er avkjølte, ta dem til kjelleren for å holde dem på et mørkt sted. Oppskriften på chokeberry jam skal komme til alle når det kommer til konserver. Det skal også være chokeberry jam.
Aronia syltetøy
Hvis du ikke blir overbevist av syltetøy, blir du kanskje fristet av den tradisjonelle chokeberry-syltetøyet? Hvis du drømmer om å tilberede en bevist og tradisjonell chokeberry jam, anbefaler vi denne oppskriften.
Vi trenger: 1 kg aronia-frukt og 1 kg sukker.
Vi starter med vasking og drenering av chokeberry- frukt . Så legger vi dem i en bolle. Hell et lag sukker på dem. I dette skjemaet skal de settes av i 8-10 timer. Etter den angitte tiden har gått, legg dem i en gryte eller kasserolle og stek i ca. 5 minutter på svak varme. Så legger vi dem til side for å avkjøles, og slik ca 5-minutters oppvarming må gjentas tre ganger til.
Når vi varmer dem for siste gang, legg dem mens de fremdeles er varme i tidligere tilberedte krukker, og lukk dem godt og snu dem opp ned. Syltetøyet er klart. På slutten er det eneste som er igjen å ta den til kjelleren, slik at den kan vente til vinteren og nyte ganen vår i løpet av den tiden.
Frosne kikerbærpreparater
Hvis du liker å spise bare chokeberry-frukt, eller hvis du vil fryse den til vinteren, slik at du kan lage for eksempel en dessertmousse, er det bare å fryse frukten en god ide for chokeberry-konserver. Bare husk å rengjøre dem grundig på forhånd. Vi legger dem i en pose og legger dem i fryseren. Viktig: Frukt må være tørr før frysing.
Vi har også et enkelt triks for deg som vil sikre at frukten ikke klumper seg sammen og ikke mister sin vakre, naturlige form når den er frossen. Det er nok å legge dem på et brett og sette dem i denne formen for frysing. Når fruktene er utsatt for lav temperatur, kan du legge dem i poser og legge dem tilbake i fryseren.
Aronia juice
Aronia juice er lett tilgjengelig i mange hjem på grunn av dens helbredende egenskaper - det hjelper med fordøyelsen, men også med influensa eller forkjølelse. Her er vår inspirasjon til en oppskrift på chokeberry juice.
Hvordan lage chokeberry juice? Her er listen over ingredienser du trenger: chokeberry fruit - 1 kg, 300 g sukker, 1 glass vann og 1 sitron.
Vi starter med å vaske og tømme chokebærfrukten. Da må du knuse dem - for dette anbefaler vi å bruke en blender eller en vanlig kjøttmasker. Legg bakken chokeberry i en gryte og tilsett de resterende ingrediensene. Vi blander alt og koker i omtrent en halv time. Etter denne tiden må saften vår være anstrengt - vi anbefaler å bruke en tykk sil eller vanlig gasbind. Hell ren og klar chokeberryjuice i tidligere tilberedte flasker. Vi snur dem på hodet, og etter avkjøling er de klare til å bli fraktet til kjelleren.
Anbefalte krukker og konserter til gode priser!
Aronia tinktur
Chokeberry-konserver er ikke like populære som de som er laget av andre frukter, men du bør være oppmerksom på at de ikke bare er velsmakende, men også helsefremmende. Og hva med inspirasjonen som er medisinsk chokeberry tinktur ? Først og fremst er det verdt å vite at det renser kroppen vår for giftstoffer, og for det andre har det en positiv effekt på å senke blodtrykket. Interessant nok beroliger det de skadelige effektene av datamaskinen din.
For å tilberede denne drinken må du samle følgende ingredienser: aronia frukt - 1,5 kg, 0,5 kg sukker, vaniljestang, litt ingefær, 1 liter 40% vodka og 0,25 l 96% sprit (fordi det er en spiritus tinktur) ).
Det er på tide å tilberede en chokeberry tinktur. Vi starter med å vaske og tømme frukten. Så drysser vi dem på et papirhåndkle eller en klut for å fjerne halene og stilkene. Deretter legger du den i krukken og tilsett sukker, vaniljestang og ingefær. Alle disse ingrediensene helles med alkohol. Sett krukken på et mørkt, men varmt sted. Vi lar det være i minst 3 eller til og med 4 uker. Etter denne tiden, sil frukten, og etter en uke, filtrer den, hell neste tinktur i tidligere tilberedte flasker. Vi korker dem og tar dem med i kjelleren i minst seks måneder.
Tilbehør som er nødvendige for å lage tinkturer til gode priser!
Aronia - hva er egenskapene?
Aronia for høyt blodtrykk og andre sykdommer
Aronia og chokeberry tinktur er en utmerket hjelp for folk som har høyt blodtrykk. Så hvis du sliter med dette problemet, er det verdt å vurdere å kjøpe denne drikken eller tilberede den selv hjemme i hjemmet ditt.
Aronia og chokeberry tinktur tar vare på veggene i blodkarene. Av det faktum at han er en fiende av de såkalte dårlig kolesterol, forhindrer dannelsen, og forhindrer dermed også utseende av aterosklerose.
Støtter arbeidet med visuelle organer og immunitet
Chokeberry har beskyttende egenskaper av blodkar, som også oversettes veldig godt til synets kvalitet. Anthocyaniner og rutin som inneholder chokeberry frukt tar vare på øynene våre. Det viser spesielt sine helbredende egenskaper i forebygging av glaukom, grå stær og makuladegenerasjon. Anbefales for alle med synsproblemer og for eldre.
Bioflavonoider har en antibakteriell og soppdrepende effekt, de tar seg også av hudens utseende, har en positiv effekt på tilstanden til immuniteten vår og forhindrer betennelse og dens utvikling.
Som om disse helbredende egenskapene til chokeberry og chokeberry tincture ikke var nok, er de også en kilde til mange vitaminer, inkludert: B2, C, E og folsyre. I sammensetningen av chokeberry frukt, kan vi også finne kobber, kalsium og jern.