Ovnbakt skinke kan bli tørr eller saftig. For at svinekjøtten ikke skal tørkes ut, bør vi imidlertid vite noen gode oppskrifter på hvordan du kan bake skinke hel eller i biter. Så la oss se hvilken oppskrift på en saftig, hjemmelaget skinke bakt hel, men ikke bare, som passer oss best.
Hvis du leter etter mer råd og inspirasjon, kan du sjekke ut hjemmelagde skinkeartikler her.
Ovnbakt skinke - en veldig enkel oppskrift på hvordan svinekjøtt skinke skal tilberedes
Ballskinker er et kjøtt som ofte brukes til middag. Denne hjemmelagde skinke kan tilberedes på forskjellige måter og kan ledsages av en rekke sideretter. Men før vi går videre til hvilke tillegg vi skal velge, bør vi velge en fra oppskriften som vil være en tradisjonell løsning som passer for alle.
Komponenter:
- 1,5 kg svinekjøtt skinke,
- 2 fedd hvitløk,
- krydder: salt, pepper, svinekrydder, merian, oregano, basilikum, timian.
Når det gjelder mengden krydder, bør vi legge til ca 2 ts av hver.
Forberedelse:
- Vask svinekjøttet og tørk det grundig.
- Skrell hvitløk og gni den gjennom pressen.
- Bland alle krydder med hvitløk.
- Gni kjøttet med krydderblandingen og la det ligge i ca 2-3 timer.
- Etter denne tiden, legg skinke i en ovn som er forvarmet til 200oC og stek i ca. 1,5 time.
Husk å helle litt vann på skinke helt i begynnelsen av bakingen, slik at den ikke blir så tørr.
Hvordan bake en skinke med tilsetningsstoffer - hjemmelaget skinke med grønnsaker perfekt til middag
Ovn skinke med paprika, poteter, løk og gulrøtter - hvordan bake denne typen skinke
I tillegg til den tradisjonelle oppskriften på ovnbakt skinke, finner du sikkert oppskrifter på bakt skinke, som er tilberedt med forskjellige ingredienser. En slik oppskrift er en oppskrift på en saftig skinke med rød paprika, løk, poteter og gulrøtter. La oss se hvordan du lager en så deilig rett.
Komponenter:
- 1 kg svinekjøtt,
- 1 kg poteter,
- 1 rød pepper,
- 1 gulrot,
- 1 løk,
- krydder: 1 ss merian, 1 ss svinekrydder, 1 ss granulert hvitløk, salt, pepper.
Hvis vi liker en grønnsak mer, kan vi med hell bruke mer av den.
Forberedelse:
- Vask skinken grundig og tørk den med et papirhåndkle.
- Skjær den vasket og tørkede skinke i ca. 1 cm tykke skiver.
- Krydre den skivede skinke.
- Skrell gulrøttene og skjær dem i halvskiver.
- Skrell potetene og skjær dem i ganske tynne skiver.
- Skrell løken og skjær i fjær.
- Vask paprikaen, fjern frøhekkene og skjær den i større terninger.
- Legg de hakkede potetene i en gryterett og legg skiver av svinekjøtt på dem.
- Dekk skinken med resten av de hakkede grønnsakene og sett den i ovnen i ca 70-80 minutter til 200oC.
Husk at fartøyet vårt skal være lukket slik at alt vannet fra grønnsaker og kjøtt ikke fordamper og kjøttet ikke tørker ut. Først på slutten av bakingen avdekker vi skinke og lar den stå i ovnen en stund for å brune. Ta også en titt på denne artikkelen for de beste skinkeoppskrifter .
Anbefales til hjemmelaget kjøtt!
Bakt skinke med sopp, gulrøtter og løk - oppskrift hvordan du lager
Tilsetningene til ovnbakt skinke kan virkelig være veldig forskjellige. En annen løsning er å kombinere den med sopp, gulrøtter og også løk. La oss selv se hvor enkelt det er å tilberede denne retten som vil være perfekt til middag.
Komponenter:
- 1 kg svinekjøtt,
- 0,5 løk,
- 1 gulrot,
- 3 fedd hvitløk,
- 4 større sopp,
- 3 ss olje,
- krydder: 1 ts rosmarin, 1 ts merian, 3 ts svinekrydder.
Forberedelse:
- Vask skinke og tørk den.
- Hell alle krydder og olje i bollen. Vi blander alt sammen.
- Legg kjøttet vårt i marinadeskålen og gni det grundig.
- Sett det marinerte kjøttet i kjøleskapet i noen timer.
- Skrell løken og skjær i skiver.
- Skrell hvitløksfeddene.
- Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver.
- Skrell soppen og skjær dem i halvdeler.
- Etter denne tiden, legg skinke i en gryterett, hell et glass vann i den, dekk den med hvitløk, løk, sopp og gulrøtter og sett den i ovnen forvarmet til 180oC.
Det tilberedte kjøttet skal stekes i omtrent en time.
Bakt skinke - hvordan kan en saftig skinkeball tilberedes?
Ball skinke - stekt svinekjøtt i en uvanlig versjon
Vi kan ikke bare tilsette grønnsaker, men også frukt til svinekjøtt. Slike oppskrifter er ganske uvanlige for noen, men kombinasjonen av frukt og kjøttsødme er utmerket. Så la oss se en annen oppskrift på hvordan du tilbereder en gratinskinke.
Komponenter:
- 1 kg utbenet svinekjøtt,
- 2 ss smør,
- 3 ss aprikos syltetøy,
- 3 ss sitronsaft,
- 6 poteter,
- 2 sjalottløk,
- 3 epler,
- krydder: salt, cayennepepper, 2 ss nellik.
Forberedelse:
- Vask kjøttet, tørk det og skjær det i et rist.
- Gni det oppskårne kjøttet med salt.
- Ha kjøttet i en ildfast form, tilsett 2 ss smør i det og bake det i 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 190oC.
- Bland sitronsaft, syltetøy og pepper og gni det over kjøttet.
- Stikk nellikene i spaltene som er igjen av kuttene.
- Sett alt i ovnen og stek i 40 minutter til.
- Skrell potetene og kok.
- Skjær de kokte potetene i større terninger.
- Skrell eplene og sjalottløken og skjær dem i 8 deler.
- Tilsett grønnsaker og frukt i kjøttet og stek i ytterligere 20 minutter.
Husk at under steking må vi vanne kjøttet med vann innimellom.
Ovnbakt skinke med urter - hvordan lage stekt kjøtt til middag
Ovnbakt skinke med urter er en ganske tradisjonell metode for å lage svinekjøtt. Vi bør vite at utvalg av urter først og fremst avhenger av oss, men her viser vi deg den mest populære oppskriften på hvordan du tilbereder skinke i ovnen.
Komponenter:
- 1 kg skinke,
- oliven olje,
- krydder: havsalt, timian, pepper, rosmarin.
Forberedelse:
- Tilbered marinaden fra olivenolje, havsalt, pepper, timian og rosmarin.
- Gni skinke med marinaden og la den stå i 2 timer i kjøleskapet.
- Stek revet skinke ved 180oC i 1,5 timer.
Husk at jo større kjøttstykket, jo lenger skal det stekes. En bakt skinke i ermet er også en god ide.