Courgetter og courgetter er veldig næringsrike - de er rike på både betakaroten og vitaminer som er verdifulle for kroppen. Hva er de mest populære oppskriftene på courgetter i krukker, og hvorfor er det verdt å lage marinader til vinteren?
For mer råd, sjekk ut courgetteartiklene her.
Forberedelser av courgette
Courgette og peppersalat
Pickle i denne salaten er usedvanlig lett og deilig, så den vil helt sikkert appellere til hele familien! Oppskriften for konservering er veldig enkel og lett å lage, og courgette med paprika kan effektivt erstatte tradisjonelle syltede agurker eller agurker med lite salt! Courgetten til vinteren er mild og delikat i smak. Så la oss gå!
Listen over ingredienser
- 1 kg courgette
- 1 rød pepper
- 1 grønn pepper
- 1 gul pepper
- 1 løk
- noen kvister med grønn dill
- 2 ts sennepsfrø
- 4 laurbærblad
- 8 korn av allehånde
- ingredienser til sylteagurk: 8 glass vann, ½ glass 10% eddik, 1 flat skje salt, 1 glass sukker
Husk at før du begynner å implementere noen oppskrifter, må du absolutt vaske grønnsakene og fjerne smusspartikler fra dem.
Courgette og peppersalat - tilberedningsmetode
- Skjær zucchini og paprika i tykke terninger, sammen med skinnet. Bland grønnsakene.
- Skrell løken og skjær den i skiver. Ha de blandede grønnsakene i glass og tilsett noen ingredienser til hver av dem.
- Kok saltlake og fyll glassene mens de fremdeles er varme. Skru den opp og pasteuriser i omtrent 10 minutter.
- Ta courgettekonserver i saltlake fra gryten, snu dem opp ned og la dem avkjøles. Sjekk også denne artikkelen om courgetteoppskrifter for vinteren .
Courgettsmørtel og deres ernæringsmessige verdi
Courgette inneholder jern, magnesium, kalium og mange vitaminer: B1, C, K og PP. Den store fordelen med courgette er at den ikke akkumuleres ... tungmetaller! Grønnsak tilberedt på vinteren i krukker har en positiv effekt på fordøyelsesprosessen, så det er verdt å spise konserver, spesielt hvis du lider av ... magesyre. Disse marinerte gresskarkonserves er verdt å prøve.
Klargjøring av courgette til krukker
Marinert courgette
Hvis du er i ferd med å gå ned i vekt, har vi gode nyheter - oppskrifter på courgette anbefales på det sterkeste! Courgette kan spises i store mengder fordi den har en lav kaloriverdi - 100 g er bare ... 21 kcal. Marinadene tilberedt med den vil effektivt støtte slankeprosessen og gi kroppen verdifulle næringsstoffer.
Listen over ingredienser
- 4 små courgetter
- 0,5 kopper olje
- 0,5 ts salt
- 3 ss honning
- 0,5 kopper hvit eddik
- 5 fedd hvitløk
- 1 stk chili
- 8 mynteblader
For at marinadesuccini skal være godt dynket i den, må du kutte grønnsaken i strimler - og hvitløken i skiver. Du kan hogge den fint senere. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen med oppskrifter på courgettebehandling ?
Anbefalte glass til de beste prisene!
Courgette i olje - tilberedningsmetode
- Bland ingrediensene til marinaden og hell courgette og hvitløk over den. Sett til side over natten på et kjølig sted.
- Hell alt i krukker (sammen med marinaden) og kok i ca 10 minutter.
- Husk å gi ca 1/3 av chilien på 4 courgetter. Courgetten kan ikke flyte i marinaden - men marinadeingrediensene skal dekke den helt sammen med marinaden.
- Se på koketiden din slik at courgettekonserver blir sprø og harde.
Courgetter til vinteren som et tillegg til middag
Tilberedning av courgette i krukker vil gjøre hver søndagslunsj veldig hyggelig. Courgette i olje erstatter vellykket agurker eller sylteagurk małosolne til potetene, men blir også en matbit spist i saut eller forrett til vodka ...! Courgette med tomater eller courgette med paprika kan tilberedes på lignende måte. Husk at det ikke bare er en oppskrift på bokser - slik at du fritt kan "manøvrere" proporsjonene og erstatte ingrediensene med favorittingrediensene.
Courgettsmørtel
Forberedelser av courgette i karri
Som du allerede vet, er courgetteoppskrifter for vinteren veldig forskjellige. Grønnsaken kan være stekt, stuet, syltet, bakt eller spist rå. Ikke bare det, courgette kan brukes til å lage en gryte, pannekaker, kake eller enpotteskål! Imidlertid viser courgette i karrimarinade seg å være en virkelig delikatesse. En slik courgette vil gi kroppen mange vitaminer for vinteren, men den vil også ... varme opp!
Listen over ingredienser
- 2,5 kg courgette
- 8 glass vann
- 5 fedd hvitløk
- 2 kopper eddik
- 1,6 kopper sukker
- 3 laurbærblad
- 2 ts salt, 2 ts karri
- sennep (hvit)
Deilige courgettekonserver lukket i krukker vil helt sikkert gi variasjon til ethvert måltid. Denne hermetiseringsoppskriften er rask og enkel - den smaker like godt som courgette i tomater eller marinert courgette i olje. Curry oppskrifter krever ikke lang matlaging eller hakking, så ... la oss gå!
Tilberedning av courgette til karburger - tilberedningsmetode
- Hell vann, eddik i gryten, og tilsett hvitløksfedd, laurbærblad, sukker, salt og karrypulver. Kok i 1 minutt og sett til side.
- Vask courgette grundig og skjær den i skiver som er ca 0,5 cm tykke. Skjær for store skiver i to.
- Hell noen sennepsfrø i bunnen av de skoldede glassene, og tilsett deretter courgette.
- Hell hele den drenerte saltlaken og lukk glassene. Du kan like godt ikke bli kvitt all "godheten" i sylteagurk og fylle den med squashen.
- Pasteuriser glassene i ovnen (30 minutter ved 130 grader). Nyt måltidet!
Hva med ... courgetteblomster?
På grunn av sin smak er courgetteblomstene også egnet for forbruk! De er veldig populære blant folk på diett og er et flott alternativ til alle slags usunne og kaloririke snacks - de kan brukes til å lage deilige pommes frites i ovnen eller ... "mager" behandling!
Vinter courgettsalat
En blanding av grønnsaker trollbundet i krukker
I tillegg til courgette- og peppersalat kan du lage en helt annen salat, som vil være et perfekt supplement til enhver middag i løpet av høsten eller vintersesongen. I tillegg til fargerike paprika, vises gulrøtter i den, som - som courgette - er en kilde til betakaroten. Hvis du ønsker å forbedre tilstanden til huden din og huske smaken på sommeren, må du bruke denne oppskriften!
Listen over ingredienser
- 2 kg courgette
- 1 kg gulrøtter
- 1 kg løk
- 6 fedd hvitløk
- ½ kg rød pepper
- 2 ss salt
- allspice, laurbærblad
- ingredienser til saltlake: 2 glass vann, 4 ss salt, ¾ glass eddik, ½ glass sukker, ½ glass olje
Sørg for å skrelle courgette og kutte frøene fra den. Gjør det samme med paprika. Skrell deretter gulrøttene og rasp dem på et grovt rivjern, og skjær løken i skiver. Med grønnsaker tilberedt som dette kan du begynne å lage en vintersalat!
Courgetter i en krukke - en tilberedningsmetode
- Skjær squash, dekk med 2 ss salt og sett til side. Når det slipper saften, tøm alle grønnsakene og legg dem i gryten. Tilsett resten av ingrediensene.
- Kok i ca 10 minutter, og overfør deretter den varme salaten til de skålde glassene.
- Pasteuriser i omtrent 20 minutter, og snu glassene opp ned.
På grunn av den lave glykemiske indeksen, kan en slik salat også spises av mennesker som sliter med diabetes! Grønnsak kan også spises av gravide og ammende kvinner - denne lettfordøyelige salaten vil være best for dem - og definitivt mye bedre enn for eksempel stekt courgette!
Courgette med gurkemeie
En velsmakende retur til sommeren
Du kan bruke stor og allerede tilgrodd courgette for å lage den. Salaten lages raskt og veldig enkelt, og smaken vil helt sikkert minne deg om i fjor sommer! Derfor er det verdt å prøve å tilberede denne utmerkede oppskriften selv.
Listen over ingredienser
- 2 kg courgette
- 2 paprika
- 1 løk
- 1 ts gurkemeie
- ingredienser til saltlake: 5 glass vann, 1 ufullstendig glass eddik, 2 ss salt, 5 ts sukker, pepperrot, laurbærblad, 2 klyper sennep, en halv ts gurkemeie
Husk å vaske courgette og strippe den av frøene!
Gurkemeiesalat - tilberedningsmetode
- Skjær courgette i skiver, dryss over salt og la stå i noen timer.
- Drenk, dryss med gurkemeie og kok opp sylteagurk. Hell det kokende stoffet over squashen.
- Ha i glass og pasteuriser i ca 15 minutter. Sett til side opp ned for å kjøle seg ned.
Hvordan lagrer du courgette?
Gjerne på et tørt og kjølig sted (opptil 10 grader C). Bedre å ikke ha den i kjøleskapet, fordi ... den mister smaken! Husk også at å plassere grønnsaker ved siden av epler eller avokado kan få courgetter til å ødelegges raskere.