Druekonserver er en veldig populær løsning for vinter og høst, men ikke bare. Vi kan bruke slike konserter hele året. Druesyltetøy, druesyltetøy og druekompott er veldig populære, da de vil være en perfekt forfriskning på varme dager når de er avkjølt om sommeren.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om konserver som er samlet her.
Druekonserver - druesyltetøy
Druesyltetøy har lenge vært veldig populært i pantryene våre. De kan tilberedes på forskjellige måter. Ved å bruke hagedruer, uansett om de er hvite eller svarte druer, kan vi være sikre på at de vil være sunne og svært velsmakende konserver. Så la oss se hvilke oppskrifter vi kan bruke til å tilberede druesyltetøy. Oppskriften på mørk druesyltetøy er verdt å prøve hjemme.
Oppskriften på svart druesyltetøy er ikke komplisert, og alle kan takle den.
Komponenter:
- 2 kg mørke druer,
- 2 kg sukker,
- 4 sitronsaft
- 2 vaniljestenger,
- kanel.
Vi bruker kanel til smak, så vi velger riktig mengde selv. Det er best å bruke 2 ts kanel.
Forberedelse:
- Vask de svarte druene, dekk til med sukker og sett til side i 2/3 timer.
- Når frukten gir fra seg saften, kan du legge den i en gryte og steke den på middels varme i 30 minutter.
- Filtrer druene gjennom en sil og kok til de er tykkere over svak varme.
- Etter at frukten er fortykket, tilsett sitronsaft, kanel og vanilje til dem.
- Kok alt i ytterligere 10-15 minutter.
- Ha den ferdige syltetøyet i krukker, vri det og legg det opp ned for å avkjøles.
Slik syltetøy vil være perfekt til smørbrød og som et tillegg til kaker. Eller kanskje du også vil være interessert i artiklene om druer samlet her ?
En annen druesyltetøyoppskrift er veldig lik, men vi legger til et annet krydder her.
Komponenter:
- 1 kg sorte druer,
- 150 g sukker,
- 1/2 ts kardemomme
- juice presset fra 2 sitroner.
Hvis du ikke liker kardemommesmaken, kan du bruke malt kanel.
Forberedelse:
- Vask druene, legg dem i en gryte, dekk til med sukker og kardemomme, og la dem stå i kjøleskapet i 2 timer.
- Etter å ha sluppet saften, kok alt og kok opp.
- Når frukten begynner å falle fra hverandre, gni den gjennom en sil og fortsett å putre den til den er tyknet.
- Vi legger til sitronsaft.
- Kok i 15 minutter til, legg deretter i krukker og skrudd på. Det er lurt å pasteurisere glassene i 10 minutter eller plassere dem opp ned. Oppskriften på mørk druesyltetøy til vinteren er verdt å prøve hjemme.
Anbefalte glass til de beste prisene!
Syltetøy fra druer med tilsetning av annen frukt
Hvis du er interessert i oppskrifter på druesyltetøy, som også inneholder annen frukt, er det verdt å bruke denne oppskriften til fersken- og druesyltetøy. Sjekk også ut denne artikkelen på druetinkturoppskriften .
Komponenter:
- 2 kg fersken,
- 500 g druer,
- 10 cm ingefær,
- 800 g geleringssukker,
- 2 ts sitronsyre.
Ingefær er ikke et must, og vi trenger ikke å bruke det.
Forberedelse:
- Skrell frukten, fjern steinene og skjær i biter.
- Skrell ingefæren og rasp den.
- Bland ingefær, druer og fersken sammen og kok i 5 minutter.
- Etter denne tiden, tilsett sitronsyre, geleringssukker og kok i ytterligere 5 minutter.
- Ha den varme syltetøyen i glass og legg den opp ned.
Sett glassene i normal stilling etter avkjøling.
Druekompott - oppskrift
Kompott er en annen druekonserver som tilberedes ofte, spesielt i perioder når hagedruer er tilgjengelige i hagene våre. Oppskrifter på disse druekonserver er ikke vanskelige og møysommelige, så med veldig lite anstrengelse og på kort tid kan vi få en sunn og velsmakende drink.
Hagedruekompotter kan lages på forskjellige måter, og forskjellige ingredienser kan brukes. Så la oss bli kjent med den første oppskriften.
Komponenter:
- 2 kg hagedruer,
- 400 g sukker,
- 4 glass vann
- 2 flate teskjeer kardemomme.
Du kan bruke mer eller mindre kardemomme etter smak.
Forberedelse:
- Vask druene.
- Kok sirupen fra vann, sukker og kardemomme.
- Ha frukten i krukker og hell sirupen over den.
- Lukk glassene og pasteuriser i 15 minutter.
Det er verdt å la kompoten sitte i noen dager, slik at frukten gir fra seg juice.
En annen druekompottoppskrift ser slik ut.
Komponenter:
- 5 kg hagedruer,
- 3 liter vann,
- 800 g sukker.
For at kompoten ikke skal være så søt, kan du bruke opptil 500 g sukker.
Forberedelse:
- Vask druene og legg dem i en-liters krukker.
- Hell vann i en gryte, tilsett sukker og kok sirupen.
- Hell den kokende sirupen i glassene slik at frukten er helt dekket.
- De lukkede glassene pasteuriseres i vann i omtrent 30 minutter.
Pasteurisering kan også gjøres i en ovn ved en temperatur på 120oC, og tiden skal være omtrent 30 minutter. Eller kanskje du også vil like denne artikkelen med en oppskrift på druesaft ?
Anbefalte gjødsel for vinranker - sjekk dem ut!
Druesyltetøy - enkle oppskrifter
Tilberedningen av druesyltetøy er veldig enkel og krever ikke mye erfaring. Slik syltetøy vil være et perfekt tillegg til pannekaker, kaker, smørbrød og andre desserter. De vil definitivt bli populære i hjemmets pantry.
Druesyltetøy kan lages på forskjellige måter. Her er den første.
Komponenter:
- 1 kg sorte druer,
- 1 kg sukker,
- 1 flat ts sitronsyre,
- et stykke vanilje,
- alkohol.
Vanilje er en valgfri ingrediens, og vi trenger ikke legge den til.
Forberedelse:
- Fjern frøene fra druene, legg dem i en gryte og dekk med sukker.
- Sett frukten i kjøleskapet i 2 timer.
- Etter denne tiden, legg til et glass vann til dem og stek i 30 minutter.
- Frukten må være gjennomsiktig og sirupen må tykne.
- Til slutt tilsett vanilje og sitronsyre.
- Stek i 5 minutter og sett til side for å avkjøles.
- Ha kald syltetøy i glass, hell en teskje sprit over den og lukk glassene.
Det er viktig å blande syltetøyet og samle skummet under steking.
Du kan også legge til annen frukt i syltetøyet, som chokeberry, epler eller pærer. Hele prosessen er den samme som i oppskriften nevnt ovenfor. Da blir bare den ekstra frukten satt sammen med druene. Hele familien og vennene vil elske disse druekonserver.
Som vi kan se, krever ikke druekonserver, som syltetøy, kompott og plommesyltetøy, mye kunnskap innen matlaging. De er heller ikke møysommelige, så det kan være veldig gøy å forberede dem, noe som vil bli til forsyninger til pantryet for hele året. Sjekk også ut denne artikkelen på druetinkturoppskriften .