Mynte og mange av dens varianter ble allerede dyrket i middelalderens Europa, og satte pris på smak og helbredende egenskaper. Selv i dag brukes de aromatiske bladene i matlaging og medisin. Bare noen få friske blader tilsatt vann med sitronskiver eller med sitronsyre for å få en forfriskende drink som slukker tørsten på varme dager. Det er også verdt å tilberede en myntsirup til vinteren for å nyte et velsmakende og sunt tilskudd til desserter og under fordøyelsesproblemer. Vi gir deg den beste hjemmelagde myntejuiceoppskriften til vinteren.
For flere tips og informasjon, sjekk også mynteartiklene her.
Myntsaft - helseegenskaper
Mynte er en urt med en veldig intens aroma, som brukes både i form av friske blader og i form av tørkede frø. Det er en kilde til mange næringsstoffer, som magnesium, jern, folsyre, vitamin A og B3 (niacin). Myntsaft hjelper til med å rense kroppen for skadelige metabolske produkter, noe som lar deg opprettholde en fin figur.
Myntsirup vil hjelpe til med fordøyelsesproblemer og styrke kroppen om høsten og vinteren. Å nippe til en varm mynteinfusjon vil lette slimhinnen i lungene, og det antiseptiske mentolet som er tilstede i mynten, vil lindre sår hals. En kald drink laget av mynte og sitron, full i varmt vær, vil effektivt slukke tørsten og kjøle ned en varm kropp.
Kald myntsaft skyllet ned med små slurker vil bidra til å bli kvitt hikke og gass. Blandingen av peppermynteurter, valerianrot, sitronmelisseurte, lavendel og johannesurt anbefales for personer som lider av søvnløshet. For å forberede infusjonen, hell 3 ss urter i 2 kopper varmt vann og la stå i 4 timer. Etter at anbefalt tid har gått, kok blandingen og drikk varm te før du går i dvale. Eller kanskje du også vil ha denne artikkelen om dyrking av peppermynte ?
Myntsaft til vinteren - den beste trinnvise oppskriften
For tilberedning av hjemmelaget juice, er mynteblader eller peppermynteblader egnet:
- Mentha spicata mintgrønne har lange, lysegrønne blader som lukter eple. Den er mild på smak fordi den inneholder lite mentol,
- Mentha piperita peppermynte har en sterk mentol-pepper-aroma av mørkegrønne blader.
Komponenter:
- Friske grønne blader eller peppermynteblader - ca 30 kvist
- Sukker - 2 glass
- Sitronsaft - press 1 sitron. I stedet for sitron kan vi tilberede en juice med sitronsyre ved hjelp av 1 ts sitronsyre
- Vann - 2 l
Forberedelse:
- Skyll og tøm myntekvistene.
- Kok vannet, etter at det har kokt, sett potten av gassen.
- Hell sukker i vannet og press sitronsaft - bland alt til sukkeret oppløses.
- Ha fersk mynte i sirupen, dekk til gryten og maser innholdet i 24 timer.
- Etter at anbefalt tid har gått, fjern mynten. Den resulterende myntsirupen skal siles gjennom en sil og kokes.
- Hell den varme mynten og sitrondrikken i tidligere skoldede krukker. stram mutrene forsiktig.
- En kort pasteurisering i omtrent 5 minutter vil forlenge drikkens levetid.
Før du drikker, fortynnes mynte-sitronsirup med vann, i alle proporsjoner - i henhold til din smak og skjønn. Vi kan helle den over iskrem, legge den til fruktsalater og desserter. De helbredende egenskapene til mynte kan verdsettes ved å drikke varm te med myntsirup under fordøyelsesplager. Sjekk også ut denne artikkelen om oppskrift på myntsirup .
Flasker til juice og sirup til gode priser
Vi kan berike oppskriften ved å tilsette ferske sitronmelisseblader til fersk mynte. Med varm sirup, tilberedt av vann og sukker, hell over urter og tilsett sitronskiver. Legg alt til side på et kjølig sted i 3 dager. Deretter heller vi den tykke sirupen i flaskene og legger til side på et kjølig og mørkt sted. Vi kan helle sirup over iskrem, desserter og tilsette i drinker.
Myntsirupoppskrift - den beste for hoste
Tilberedning av en tykk myntsirup er en måte å beskytte deg mot forkjølelse, kroppsavkjøling og redusert immunitet i vintermånedene. Hjemmelaget myntsirup er aromatisk, inneholder næringsstoffer og kan brukes både til medisinske og kulinariske formål - som et sunt tillegg til en rekke retter. Her er en enkel oppskrift for bruk av ferske mynteblader - trinn for trinn:
Komponenter:
- Friske mynteblader - fra noen kvister
- Vann - 1/2 kopp
- Sukker - 1 glass
Forberedelse:
- Skyll mynten grundig og fjern de visne bladene fra kvistene. Tøm kvistene i en sil.
- Hell vann i gryten og kok det opp.
- Hell sukker i varmt vann og kok til det er helt oppløst.
- Ha mynten i en gryte med varm sirup. Vi lager det hele på svak varme. Når mengden juice er redusert med halvparten, legger du gryten til side i 4 timer.
- Etter at anbefalt tid har gått, kok myntsirupen igjen til den blir tykk.
- Etter å ha fjernet myntekvistene, hell den varme sirupen i de skoldede glassene og stram lokket tett.
Den resulterende tykke og søte sirupen, med lukt og smak av mynte, vil bidra til å kvitte seg med hoste og sår hals. Vi legger 1-2 ts til te eller varmt vann og vasker det ned med små slurker flere ganger om dagen. Vi kan også bruke myntsirupen til å berike den med den originale smaken og aromaen, for eksempel av jule desserter. Sjekk også ut denne artikkelen om oppskrift på mynte tinktur .