Blant plantene fra ingefærfamilien er ingefær spesielt verdsatt. Det er en tropisk flerårig med aromatiske bulbous rotstokker og lansettformede blader. Duftende blomster preges av lilla striper på hvite kronblader. Friske ingefærstokker brukes på kjøkkenet som et tillegg til orientalske retter, lapskaus og sauser. Noen ganger blir det tilsatt gløgg, likører og småkaker. Ingefær er også en verdifull medisinsk plante, brukt til fremstilling av infusjoner, sirup og terapeutiske oljer. Les om egenskapene til ingefær og hvordan du forbereder ingefærmiddel mot forkjølelse.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også sjekke sirupartiklene her.
Ingefærjuice - helbredende egenskaper
Frisk ingefærrot inneholder en rekke vitaminer og mineraler som har en positiv effekt på kroppens tilstand: B-vitaminer, vitamin C, E og folsyre, samt kalium, natrium, kalsium, jern, sink, mangan, fosfor og selen. Takket være en så rik sammensetning har ingefær støttet hjemmets helbredelsesmetoder i århundrer. Oppvarmende ingefærsirup brukes mot forkjølelse, hodepine, revmatiske, sirkulasjons- og fordøyelsesplager. Ingefær virker mot kvalme, oppkast og oppblåsthet. Når det tilsettes te, vil det gi lindring i betennelse i øvre luftveier, smerter i muskler og ledd. Ingefær antas å ha anti-kreft egenskaper.
Forsiktighet ved inntak av medisinske ingefærdrikker bør utvises av:
- lider av høyt blodtrykk og lavt blodpropp,
- gravide på grunn av de sterke diastoliske effektene av medisiner med ingefær.
- personer med magesårssykdom,
- lider av gastroøsofageal refluks.
Ingefærdrink vil bidra til å redusere kroppsvekten, så den brukes av folk som er slankende og vil holde seg slanke, fordi ingefær akselererer metabolske prosesser. Ingefærspisere føler seg mettede raskt, slik at de kan kutte ned på mat og kutte ned på kalorier. I tillegg fremmer ingefær avgiftning av kroppen og dermed sunt vekttap. Sjekk også ut denne artikkelen om voksende ingefær i en gryte .
Ingefær med honning - en oppskrift på ingefærmedisin
Oppskrift på ingefær, honning og sitronsirup
Ingefær med honning og sitron anbefales for øvre luftveisplager som en effektiv medisin med en oppvarmende effekt. Ingefærsirup brukes til de første symptomene på infeksjon, som hodepine, lav feber, smerter i muskler og ledd og ondt i halsen.
Ingefær mot hoste og forkjølelse:
Komponenter:
- Ingefær - frisk rot
- Sitron - 2 mellomstore frukter
- Honning - naturlig, f.eks. Honningdugg, flerfarget honning eller akasie
Forberedelse:
- Skrell ingefærrot og rasp den på et grovt nett
- Skrubb sitronfrukten under rennende vann og skåld den med kokende vann. Skjær sitronene tilberedt på denne måten i skiver.
- Ha ingrediensene til ingefærsirup lagvis i en krukke - et lag ingefær, et lag sitronskiver og 2-3 ss honning.
- Legg lagene med ingefær, sitron og honning til bollen er full.
- Slå glasset på og legg det på et kjølig sted i en dag.
- Sil av klar ingefær, honning og sitronsirup og oppbevar i kjøleskapet.
Dosering:
Ingefær mot hoste og ondt i halsen gis 3 ganger om dagen, 1 ss hver. For styrking kan vi legge til en teskje juice til te, til et glass vann eller ta 1 ss sirup om dagen. Vi kan gi ingefærjuice til barn fra 12 måneder. Det er verdt å huske at det er verdt å ha en forsyning med ingefærlinser under turen - ingefær anbefales for de yngste med reisesyke - bevegelsessykdom. Eller kanskje du også vil like denne artikkelen med en oppskrift på løksirup ?
Flasker til juice og sirup til gode priser
Ingefærdrikk - et effektivt middel til å gå ned i vekt
En sunn og påvist måte å gå ned i vekt er å nippe til drikke med ingefær:
✔ Vann med ingefær
- For å tilberede produktet brukes fersk ingefærrot, skrelles og skiver.
- Hell 1 kopp vann over ingefærskivene og la det småkoke i omtrent 20 minutter.
- Den ferdige infusjonen blir avkjølt og vasket ned i løpet av dagen, med tilsetning av sitron og honning - for å tilsette smak og forsterke effekten.
Dosering:
Å drikke 1 kopp av denne drinken om dagen bidrar til å avgifte kroppen og øke motstanden mot infeksjoner. Du vil få slankende effekt etter 2-3 måneders bruk, drikke 3-4 glass vann med ingefær om dagen.
✔ Oppskrift på en slankende ingefærsmoothie
En nærende cocktail er en velsmakende og sunn drink som fremskynder stoffskiftet og bidrar til å opprettholde en sunn vekt.
Komponenter:
- Stykke fersk ingefærrot - ca 3-5 cm
- 1 banan
- 1 eple
- Friske spinatblader - omtrent en håndfull
Forberedelse:
- Skrell ingefærrot og knus den.
- Skrell bananen og skjær den i skiver, del eplet i biter.
- Vask og tapp spinatbladene.
- Bland alle ingrediensene, tilsett teskje kanel i pulverform.
Ingrediensene i cocktailen kan kombineres fritt med favorittfrukt og grønnsaker - alltid med tilsetning av ingefær. Sjekk også ut denne artikkelen for hyllebærsirupoppskrift .
Ingefær tinktur - oppvarming og velsmakende ingefær suppe
Ingefærrot er grunnlaget for tilberedning av en sunn tinktur, som vil tillate oss å bruke den opprinnelige, oppvarmende spesifisiteten, smake godt og styrke motstanden mot høst- og vinterinfeksjoner.
Oppskrift på skjær:
Komponenter:
- Ingefærrot - 40 gram
- Sukker eller honning - 50 gram
- Sitron - 2 stk
- 70% sprit - 1 l
Forberedelse:
- Skrell ingefærrot og skjær i skiver.
- Skal av sitroner, etter å ha skrubbet og skoldet frukten, maler den. Klem saften i en bolle.
- Dryss ingefær og sitron med sukker eller tilsett honning og varm det i 10 minutter, og la det ikke koke.
- La den oppnådde ingefær-, sukker- og sitronsaft-sirupen avkjøles og hell den i en skåldet krukke.
- Hell det over med alkohol og vri glasset.
- Legg tinkturen til side på et mørkt og varmt sted i 4-6 måneder. Vi blander innholdet fra tid til annen.
- Sil av den ferdige tinkturen og hell den i flasker.
Vi kan berike tinkturen ved å tilsette appelsinskall, nellik og et stykke kanelstang eller vanilje. Ingefær tinktur, i tillegg til å forhindre infeksjon, vil hjelpe med fordøyelses- og sirkulasjonsproblemer. Det er også en god drink som vil fungere bra under sosiale møter. Du bør tilberede ingefærsirup og tinktur selv. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen med en oppskrift på furuskuddesirup ?