Jordbær ble opprettet som et resultat av å krysse to varianter av ville jordbær - chilenske og Virginia. De mange helsemessige egenskapene gjør dem anbefalt for personer som lider av revmatisme og for mennesker med lever- og nyresykdommer. De hjelper deg med å gå ned i vekt, fremmer skjønnhet og blir også betraktet som et afrodisiakum. De er velsmakende rå og i form av konserver for vinteren.
Hvis du også er interessert i å dyrke jordbær, finner du all informasjonen du trenger i denne artikkelen .
Ideer til jordbærkonserver
Jordbærmousse
Leter du etter ideer til jordbærkonserver? Er du interessert i interessante oppskrifter på jordbærkonserver? Hva med en perfekt oppskrift på vinteren - jordbærmousse? Vi foreslår en versjon som er litt annerledes enn standardene, nemlig en kombinasjon av tradisjon og en eksotisk banan.
Hvordan lage jordbærmousse? La oss starte med ingrediensene vi trenger for å tilberede den. Dette er: 2 kg jordbær og 1,5 kg bananer, 0,5 kg sukker, saften av 1 sitron og 25 g fruktpektin. Den presenterte mengden er nok til å tilberede ca. 5 glass med en kapasitet på 330 ml.
Vi starter med å vaske og løsne stilkene fra jordbærene . Dekk dem deretter med sukker og la dem ligge i 2-3 timer til de gir ut saften - men du kan la dem ligge over natten. Etter denne tiden takler vi bananene. Skrell frukten og skjær den i tynne skiver, dryss over litt sitronsaft og dekk med den resterende mengden sukker. Til slutt blander vi.
Nå er det nødvendig å gå videre til jordbærene. Hell saften og knus frukten. Ha dem deretter i en gryte og kok dem opp på svak varme. Når jordbærene har for mye juice, tøm overflødig. Deretter legger du til de skivede bananene. Vi koker i ytterligere 45 minutter til moussen vår får riktig konsistens. Til slutt tilsett den siste ingrediensen - fruktpektin. Vi blander og koker delikatessen vår i ytterligere 5 minutter. Ha den varme moussen umiddelbart i tidligere vasket og skåldet glass. Vi snur dem tett og setter dem på hodet. Etter avkjøling er de klare, og om vinteren vil jordbær- og bananmousse ikke bare glede ganen, men også minne om sommeren.
Oppskrifter på jordbærkonserver: tinktur
Vil du ha noe sterkere enn jordbærjuice eller kompott? Liker du jordbærkonserver til vinteren? Hva med en jordbærtinktur? Denne drinken er en gammel polsk tradisjon. Oppskrifter for tilberedning varierer, men de fleste av dem er populære, fordi tinkturer ikke bare smaker godt, men har også oppvarmende egenskaper.
Hva trenger vi for å tilberede jordbærtinktur? Samle følgende ingredienser: 1 kg jordbær, 1 glass 96% sprit, 0,5 l vodka, 2 glass vann, 2 glass sukker og litt sitronsyre. Den gitte mengden ingredienser vil gi oss ca 2 liter tinktur, så lag to flasker som du vil helle den tilberedte drikken i. Uten sukker kan ikke denne oppskriften brukes, så tinkturen anbefales ikke for personer med diabetes eller andre problemer.
Hvordan lage en tinktur? Vi starter med å vaske og kvitte oss med jordbærstilkene. Skjær jordbærene i to og legg dem i krukken. Hell nå den angitte mengden brennevin og vodka over frukten. La glasset stå i 24 timer. Etter denne tiden, sil innholdet i krukken i en stor beholder, gryte eller en ren krukke. Vi lar frukten ligge på risten for å tømme så mye juice som mulig. Når du er ferdig med å tømme saften, ta ut den tomme gryten, hell den angitte mengden vann og hell sukker i den. Hell sakte tinkturen vår i den varme blandingen av vann og sukker. I mellomtiden rører vi hele tiden og tilfører en klype sitronsyre. Etter avkjøling, hell jordbærlikøren i flasker - tidligere godt vasket og skoldet. Vi snur den og den er klar! Men la oss huskeat den skal legges til side i minimum en måned på et mørkt og kjølig sted, helst i kjelleren. Eller kanskje du også vil være interessertvill jordbær i hagen ?
Anbefalte glass til de beste prisene!
Populære jordbærkonserver
Jordbærkompottoppskrift
Når det er jordbærsesong, er det verdt å tenke på å lage en jordbærkompott. Slike søtsaker er perfekte for vinteren. Oppskriftene varierer, men hvis du elsker smaker fra barndommen, har vi noe perfekt for deg.
Hvis du vil tilberede en kompott, trenger du bare jordbær, sukker og vann. Match mengden av disse ingrediensene til hvor mange glasskompott du vil tilberede. Husk at du trenger 3 ss sukker til 1 l vann, men det er folk som tilbereder sukkerfri kompott.
Hvordan forbereder vi vår enkle og tradisjonelle kompott? Start med å rengjøre, vaske og kvitte deg med jordbærstilkene. Når du er ferdig med det, ordner du frukten i glassene. Hell vann i hver 0,9 liters krukke og tilsett ca 3 ss sukker. Lukk glassene. Nå er alt du trenger å gjøre pasteurisering. Krukker med jordbærkompott må behandles i minst 15-20 minutter. Til slutt, sett dem opp ned og vent til de er avkjølte. Kompott av jordbær med eller uten sukker klar! Sjekk også oppskrifter på eplekonserter til vinteren .
Oppskrift på jordbærjuice
Stadig flere setter pris på naturlige smaker og muligheten til å tilberede mange produkter i hjemmet ditt. Hvis du elsker jordbær, er det verdt å tilberede en juice med tanke på vinteren. Denne typen jordbærkonserver krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, og kan gi oss mye glede og glede når den er hvit og frost ute.
Hva trenger vi for å forberede det? Ingrediensene til jordbærjuice er: 2 kg jordbær og 0,5 kg sukker. Hvis vi ønsker å tilberede en større mengde juice, er det meste av frukten og andelen sukker nok. Dessverre, uten sukker, vil ikke saften være veldig velsmakende, men du kan erstatte den med en erstatning etter eget valg.
Vi starter med å rengjøre, vaske og kvitte oss med jordbærstilkene. Nå tar vi en stor tallerken, gryte eller krukke og legger jordbærene lagvis der - dryss hvert av lagene med sukker. Når vi er ferdig med denne aktiviteten, la jordbærene stå i minimum noen få timer, helst hele dagen og natten, slik at de slipper ut så mye juice som mulig. Etter denne tiden, legg dem i en gryte, legg dem på en liten bål og kok dem. Nå må du skille frukten fra saften og helle saften i flasker - tidligere skikkelig vasket og skoldet. Lukk flaskene, legg dem opp ned og når de avkjøles, er saften vår klar. Det er best å plassere flaskene med jordbærjuice i en mørk og kjølig kjeller, slik at de kan modnes der til vinteren.
Oppskrift på jordbærsyltetøy
Syltetøy med jordbær i form av fruktbiter er et interessant utvalg i frokost. Det er ingenting som hjemmelaget, tradisjonell jordbærsyltetøy tilberedt etter en enkel oppskrift. Oppskrifter på jordbærsyltetøy, som vi vil kunne behandle ganen om vinteren og samtidig huske den hyggelige sommertid, finnes i forskjellige varianter.
For å forberede det trenger vi: 1,5 kg jordbær, 300 g sukker, frø fra 1 vaniljestang eller 1-2 ts vaniljepasta, 1 ts revet sitronskall. Mengden som gis er bare foreslått, det er nok for deg å tilberede en stor krukke syltetøy. Hvis du vil tilberede mer av det, øker du andelene av alle ingrediensene tilsvarende.
Vi starter selvfølgelig med jordbær. Vi rengjør dem, vasker dem og fjern stilkene. Ha dem så i gryten og tilsett alle de andre ingrediensene. Sett det på litt gass og kok det opp, rør hele tiden - det vil ta flere timer å lage mat. Det er ikke verdt å forkorte denne prosessen, da det er nødvendig for at jordbærene oppløses helt og vannet fordamper fra frukten. Først når jordbærkonserveringen vår får riktig konsistens, vil det bety at den er klar.
Hvis dette er første gang du gjør dette, kan du veldig enkelt sjekke om syltetøyet du lager er klart. Det er nok å sette platen i fryseren eller kjøleskapet og hell syltetøyet på den kalde overflaten. Hvis et skinn dukker opp på det etter at det har stivnet, vil det være et tegn på at du enkelt kan slå av brenneren.
Nå er alt du trenger å gjøre å sette den varme syltetøyet i glass - riktig vasket og skoldet på forhånd. De må være tett lukket og snudd på hodet. Når de kjøler seg ned, er jordbærsyltetøyet vårt klart. Det anbefales å legge glassene et mørkt og kjølig sted, helst i en hjemmekjeller, slik at han kan vente der til vinteren. Og når den kalde årstiden kommer, vil du nyte den. Den egner seg ikke bare som jordbærkonserver på smørbrød, men kan også brukes som jordbærpålegg til kaker eller desserter, for eksempel ostekake med jordbær eller mousse.