Nektarintinktur, aprikostinktur, ratafia, eller bare ferskentinktur på sprit eller vodka, er en veldig velsmakende og noen ganger tørr alkohol som også kan lages av oss hjemme. Oppskrifter for gode tinkturer av fersken, aprikos, ratafie, med honning og uten honning er veldig forskjellige. Så la oss se hvilke ingredienser vi trenger for oppskriften på fersken tinktur.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du sjekke ut artiklene om tinkturer samlet her .
Tinktur av fersken i ånd - de beste oppskriftene
En god fersken tinktur med sprit og honning
Oppskrifter på forskjellige typer tinkturer er veldig forskjellige, uansett om tinkturen vår skal være tørr eller søt. Derfor, hvis du er interessert i å produsere en tinktur alene, er det verdt å teste flere oppskrifter som kan variere i valg av ingredienser og proporsjoner. Så la oss se hvordan den første oppskriften ser ut.
Komponenter:
- 2 kg fersken
- 0,5 kg sukker
- 0,5 krukke honning
- 0,5 l 95% sprit
Mengden honning avhenger av hvor søt vi liker skjær. Hvis vi er interessert i en veldig søt tinktur, kan vi bruke opptil 400 g honning, og hvis vi foretrekker mer tørre løsninger, er det nok å tilsette 200 g.
Forberedelse:
- Vask ferskenene, fjern steinene og skjær dem i små biter.
- Legg et ferskenlag i krukken og dekk dem med sukker.
- Gjenta operasjonen til krukken er full.
- Til slutt tilsett honning i krukken med fersken og sukker.
- Hell sprit over alt og lukk krukken tett.
- Sett den lukkede krukken i et mørkt, men varmt rom i 2-3 måneder.
- Etter denne tiden dekanterer vi fruktjuicen.
- Sil frukten fra skjæret gjennom en sil.
- Hell tinkturen sammen med fruktmussen i flaskene og sett til side på et kjølig og mørkt sted.
Når du forbereder skjær, må du huske at i løpet av de to eller tre månedene den skal legges til side, må vi riste hele krukken av og til for å la sukkeret løses opp godt.
Eller kanskje du også vil tilberede hjemmelaget alkohol fra andre frukter? I så fall må du sjekke ut denne artikkelen om oppskrifter på en deilig epletinktur .
Oppskrift på skjær på sprit
Den neste fersken tinktur oppskriften ser veldig ut som den er basert på de samme ingrediensene som krydder også er tilsatt. Krydderne er designet for å tilføre en spirituell og tinktur en spesiell og uvanlig smak, noe som gjør den til en veldig god ferskentinktur.
Komponenter:
- 1 kg fersken
- 1 ss honning
- 4 ferskengroper
- 150 g sukker
- 600 ml sprit
Krydder:
- Kaffe bønne
- 2 fedd
- kanel
- Kardemomme
Forberedelse:
- Vask ferskenene, fjern steinene og skjær dem i biter.
- Ha de hakkede ferskenene i en stor krukke.
- Knyt 4 pips i gasbind og kast dem i krukken.
- Tilsett honning, sukker og krydder i ferskenene.
- Hell det hele med alkohol.
- La krukken stå på et varmt og solrikt sted i 3 uker.
- Etter denne tiden, skru av krukken og fjern frøene fra den.
- Lukk glasset og sett til side de neste 3 ukene.
- Etter 3 uker filtrerer vi tinkturen og heller den i flasker.
- Vi lar flaskene stå i kjelleren i minst seks måneder.
Husk å blande tinkturen av og til mens du eldrer den.
Tilbehør som er nødvendige for å lage tinkturer til gode priser!
Fersken tinktur - oppskrifter på skjær på vodka og spiritus
Oppskrift på fersken suppe
Fersken tinktur er laget på forskjellige måter. En veldig populær løsning er å blande vodka med sprit under tilberedningen. La oss selv se hvordan vi kan forberede en slik tinktur på vodka og ånd slik at den vil bli likt av hele familien og vennene.
Komponenter:
- 2 kg fersken
- 0,5 l sprit
- 2 liter vodka
- 1 kg sukker
Krydder:
- vanilje pod
- 3 fedd - valgfritt
Forberedelse:
- Vask ferskenene, fjern pipsene og kast dem i krukken med krydderne.
- Dekk alt med sukker og hell over den tilberedte alkoholen.
- Lukk glasset godt og rist det godt slik at sukkeret fordeler seg gjennom det.
- Sett til side på et solrikt sted, og husk å riste det innimellom.
- Etter 3 uker, filtrer tinkturen og hell den i flasker.
Husk at tinkturen senere skal oppbevares på et kjølig og varmt sted.
En god fersken tinktur med vodka - hvordan den skal lages
En annen oppskrift der du kan lage fersken tinktur er veldig enkel og krever ikke mye innsats fra oss. I tillegg trenger du ikke mange ingredienser for det, fordi bare de fire grunnleggende, som nesten alle skjær er basert på, er tilstrekkelig.
Komponenter:
- 1 kg fersken
- 0,5 kg sukker
- 0,25 l sprit
- 0,25 liter vodka
Forberedelse:
- Vask ferskenene grundig, fjern steinene fra dem og skjær dem i halvdeler.
- Ha de hakkede ferskenene i en krukke og dekk med sukker.
- Lukk krukken og legg den på et solrikt sted i 3 dager, og husk å riste krukken av og til.
- Etter denne tiden, hell alkohol over frukten og sett den til 2 måneder på et kaldt og mørkt sted.
- Deretter filtrerer vi alkoholen og heller den i flasker, som vi lukker tett.
- Legg flaskene til side i seks måneder på et mørkt og kaldt sted, f.eks. I en kjeller.
Ratafia - en populær og tørr tinktur, som også inneholder fersken
Ratafia er en veldig spesifikk type tinktur preget av at den er laget av et stort antall forskjellige frukter. Denne tinkturen inkluderer også fersken. Ulempen med denne spesifisiteten er imidlertid at selve preparatet er langt og spredt over bestemte perioder av året, når spesifikke arter av frukt modner. Så la oss se hvordan ratafia lages og hvilke ingredienser vi trenger for å forberede seg på produksjonen.
Komponenter:
- 0,5 kg kirsebær
- 0,5 kg kirsebær
- 0,6 kg fersken
- 1,5 kopper sukker
- 3 glass vodka
- 0,6 l sprit
Husk at fruktvekten telles uten frø.
Forberedelse:
- Vask all frukt grundig og fjern steinene fra dem.
- Ha frukten skåret i to i en krukke og dekk den med sukker.
- Hell det hele med nødvendig alkohol og lukk glasset forsiktig.
- La den skrudd glasset ligge på et solrikt sted i et halvt år.
- Etter denne tiden kan vi filtrere tinkturen og helle den i flasker.
- Legg flaskene med skjær til side på et mørkt og kaldt sted.
Husk at mens vi venter på at frukten begynner å gjære, må vi åpne glasset hver dag og røre frukten slik at sukkeret er helt oppløst.