Gresskarpreparater for vinteren - de beste trinnvise oppskriftene

Gresskarkonserver er en flott løsning hvis du vil beholde deilige og sunne gresskar krukker til vinteren! Søt gresskar syltetøy eller gresskar salat vil være perfekt, ikke bare for barn, men også for enhver kjenner av hjemmelaget syltetøy. Hvordan lage gresskarkonserver? Her er de tre beste oppskriftene!

Hvis du leter etter flere råd, kan du sjekke ut Pumpkin Garden Items her.

Gresskarpreparater for vinteren - de beste trinnvise oppskriftene

Gresskarkonserver - oppskrift på oransje grønnsak

Oppskrift på gresskar i eddik

Gresskar med litt eddik i en sursøt sylteagurk er en virkelig flott løsning når det gjelder deilige og sunne oppskrifter. Det passer bra med stekt kjøtt - gjerne med fjærfe eller svinekjøtt. Du kan erstatte mange salater med det - du kan til og med bruke et gresskar i stedet for syltede agurker! Du trenger imidlertid ikke å legge den til retten i det hele tatt, for sauté gresskar smaker like deilig rett fra ... en krukke! For øyeblikket har vi en gresskarsesong, så det er verdt å gå til butikken eller en velprøvd oppdretter for å få det. Du vil raskt finne ut at gresskarkonserver er en god idé.

Listen over ingredienser

  • 1 kg gresskar
  • en håndfull sennepsfrø
  • noen nellik
  • ingredienser til sylteagurk: 1 glass vineddik (10%), 1 glass sukker, 2 ts salt, ca. 6 glass vann (eller 5 hvis du foretrekker et surere gresskar)

Gresskar marinert i eddik - tilberedningsmetode

  1. Kombiner alle ingrediensene til sylteagurk, unntatt eddik. Kok den i en gryte, og tilsett eddik etter koking.
  2. Skrell det tykke skinnet på gresskaret, grop det og skjær det i terninger. Dypp disse terningene i varmt vann i omtrent 30 sekunder. Etter å ha tappet, legg det i de skoldede glassene for gresskarmørtel.
  3. Dryss noen korn sennepsfrø i hver krukke og hell den tilberedte marinaden over gresskaret - husk at den fortsatt må være varm.
  4. Pasteuriser det kokte gresskarbevaringen i omtrent 20 minutter fra øyeblikket vannet i gryten koker. Gresskarkonserver ... klar! Eller kanskje du også vil like denne artikkelen med oppskrifter på gresskarbevaring ?

Gresskarkonserver i eddik - hva skal du spise med?

Gresskarkrydder kan suppleres med ingefær for å gi dem en enda mer tydelig karakter og smak. Marinert gresskar passer perfekt til stekt kalkun - spesielt hvis du vil balansere smaken av fjærfeet. Kinesiske retter vil smake like godt med det. Oppskrifter på "eddikgresskar" er gode senere som et supplement til ... fingermat. Det er nok å drepe biter av gresskar på tannpirker sammen med oliven eller biter av kyllingkabanospølser. Stolthet!

Gresskarpreparater for vinteren - de beste trinnvise oppskriftene

Gresskar salat for vinteren

Hvordan lage gresskarkonserver - en deilig ... salat?

Hvordan lage gresskarkonserver? Oppskriften på et syltet gresskar er ikke komplisert. Syltet gresskar er ikke den eneste vinteroppskriften du kan lage. Gresskarpreparater i form av en salat er like velsmakende som de er effektive på en tallerken. Slike gresskarkonserver vil være det perfekte tilskuddet til mange retter. De er perfekte i stedet for tradisjonelle kålsalater, og gir mange vitaminer og mineraler. Det er også verdt å servere det med en barnemiddag - for eksempel om høsten og vinteren, når kroppen er svekket og utsatt for infeksjoner. Mat beriket med gresskar vil bidra til å bekjempe bakterier og gjøre den sterkere!

Listen over ingredienser

  • 1 kg gresskarmasse
  • 2 store paprika
  • 3 mellomstore gulrøtter
  • 3 løk
  • 2 ss salt
  • rapsolje (kan også være solsikke)
  • ingredienser til sylteagurk: 1 kopp vin (eller eple) eddik, 4 ss sukker, 5 glass vann, 2 små teskjeer salt, en klype varm pepper, 4 laurbærblad, noen få korn med allehånde

For den beste oppskriften, skrell gresskar og gulrøtter, og skjær deretter grønnsakene i terninger. Du kan også rive hele greia på et rivjern (helst en stål) med større øyne. Terning de resterende grønnsakene, legg ingrediensene i en stor bolle og bland grundig. Senere må du tilberede en eddikoppløsning med olje, salt og sukker. Det er ikke en vanskelig oppgave, så alle kan tilberede en slik salat til vinteren alene. Hva skal jeg gjøre for? Sjekk også artiklene om gresskargrønnsaker samlet her .

Gresskar salat - en tilberedningsmetode

  1. Skrell huden på gresskaret og skjær frøene. Skrell og vask gulrøttene, skjær deretter grønnsakene i terninger eller riv dem på et grovt rivjern.
  2. Rengjør paprikaen fra fredereden og skjær den også i terninger. Skrell løken, skjær i fjær. Rør grønnsaker i en stor bolle og salt dem deretter.
  3. Legg ingrediensene til sylteagurk eller hell den i en gryte (utelat eddik) og kok opp (liten). Etter koking tilsett eddik og hell varm saltlake over de hakkede grønnsakene og blandet i en bolle. La de oversvømmede grønnsakene stå i ca 3 timer for å la dem “komme seg” og suge i sylteagurk.
  4. Etter denne tiden, overfør grønnsakene med saltlaken til tidligere bryggede krukker.
  5. Gresskar bevarer påfyll med olje, og tilsett 1 spiseskje på toppen av hver krukke.
  6. Pump opp syltetøy og pasteuriser dem - pasteurisering må ta omtrent en halv time fra det vannet koker.
  7. Gresskar salat tilberedt på denne måten vil være klar til inntak etter ca 1 måned etter tilberedning!

Anbefalte krukker og konserter til gode priser!

Gresskarmørtel - hvorfor du bør lage dem?

Det er sant at vi har mindre tilgang på ferske grønnsaker om høsten og vinteren. Det er derfor det er verdt å lage gresskarkonserver for disse sesongene, noe som vil sikre den perfekte smaken av middagsretter og vårt riktig balanserte kosthold. Gresskarreserver oppskrifter er perfekte for mange anledninger. Krukkene er fulle av vitaminer som er en verdifull kilde til f.eks. Kalium og folsyre. Det er viktig at forberedelsene deres ikke krever spesielle ferdigheter eller utstyr. Så la oss gå!

Gresskarpreparater for vinteren - de beste trinnvise oppskriftene

Gresskar syltetøy

Gresskar syltetøy - bare for barn?

Gresskar syltetøy er veldig deilig, spesielt hvis du fullfører oppskriften med ... appelsiner! Gresskar med appelsin vil understreke smaken av syltetøyet og supplere det med ekstra næringsstoffer og vitaminer. Barnet vil sikkert være fornøyd med en så søt syltetøy!

Listen over ingredienser

  • 1 kg gresskar
  • 1 sitron
  • 1 pose selvix (helst 1: 3)
  • 350 g sukker
  • 2 store appelsiner

Vask og skrell gresskaret før du begynner arbeidet. Fjern deretter massen sammen med frøene. Hvordan lage gresskar syltetøy?

Gresskar syltetøy - en tilberedningsmetode

  1. Skjær resten av gresskaret i biter og hell i en gryte.
  2. Tilsett 5 ss vann og kok gresskaret til det er mykt (ca. 25 minutter). Du må huske å blande!
  3. Bland gresskaret i en glatt mousse, tilsett deretter sitron og appelsinjuice og Żelfix - bland og kok opp.
  4. Tilsett sukker og bland igjen, kok i ytterligere 3 minutter. Sukkeret må oppløses.
  5. Hell det fremdeles varme lageret i de kokte glassene og lukk dem raskt. Klar!

Gresskarpreparater og deres verdifulle helseegenskaper

Deilig og søt gresskar syltetøy inneholder veldig sunt kjøtt. Den inneholder en hel "gruve" av betakaroten - det vil si stoffet som gir gresskaret sin oransje farge. Det er verdt å vite at selve gresskaret også har en sterk betennelsesdempende effekt. Betakaroten er tross alt en kraftig antioksidant, så det hjelper til med å redusere risikoen for bryst-, lunge- eller prostatakreft.

Husk at…

Gresskar består også av 90% av ... vann! Det er verdt å huske at takket være det kan du fukte kroppen din perfekt. Så du bør drikke ferskpresset gresskarjuice eller spise gresskarkonserver som gresskarstopp eller syltet gresskar i eddik. Gresskarsesongen er i full gang, så kom deg til å lage konserver! Du vil raskt innrømme at det virkelig er verdt å ha gresskarkonserver i krukker i pantryet ditt!