Paprika bør være et fast innslag i menyen vår. Lett, litt søt, men lite kalorier og sunn - denne delikatessen fortjener virkelig oppmerksomhet. I form av en salat er den perfekt til et festbord og til middag. Oppdag de beste oppskriftene på salater og peppersalater til enhver anledning.
Hvis du leter etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.
Peppersalat til middag
Pepper, syltet agurk og løksalat
Peppersalat er en flott forrett til middag. Velsmakende, søt pepper utfyller perfekt de fleste vegetabilske sammensetninger, men det beste alternativet ser ut til å være en rød papirsalat med tilsetning av syltet agurk. Det ser bra ut på middagsbordet, er fargerikt, lett og lite kalorier.
- 10 syltede agurker,
- 1 hvit eller rødløk,
- 1 rød eller halv gul og halv rød pepper,
- Krydder: pepper, en klype varm pepper, tørket eller fersk persille,
- 1 ss olivenolje
Å tilberede en salat er veldig enkelt. Dette er en fersk peppersalat, så hvis du velger faste pickles av god kvalitet med den, blir den sprø. Å blande paprika i to farger gjør forretten fargerik og vakker. Den syltede agurksalaten i denne utgaven er virkelig fantastisk.
- Skjær de syltede agurkene i halve skiver og sil dem på en sil.
- Skrell og skjær løken i tykke terninger.
- Terning paprika, fjern frøhekkene og skjær i tynne strimler, ca 2-3 cm lange.
- Bland alle grønnsaker i en salatskål, tilsett krydder og olivenolje.
Fargerik paprika grønnsakssalat til middag
Du kan også lage en fargerik salat av rå grønnsaker med fersk pepper. Du kan legge til forskjellige ingredienser i den, og hvis du bruker vårgrønnsaker, blir det en interessant, litt krydret reddikssalat. Den grunnleggende oppskriften er imidlertid veldig enkel:
- 1 blandet salat eller isbergsalat,
- 1 pepper av hvilken som helst farge,
- 2 mellomstore tomater,
- 1 agurk,
- Krydder: salt, pepper, tørket persille eller oregano / herbes de Provence / urter til salater,
- 2 ss olivenolje
- Eventuelt radiser, ruccola, oliven, melon, løk, fetaost eller mozzarella, biter av kokt kylling, mais
Salaten er øyeblikkelig og er god både til middag og til grillen. Det er et lett tillegg til kjøtt som vil gjøre enhver tung tallerken til et sunt, balansert måltid. Rå grønnsaker har lite kalorier og fyller magen godt, så denne salaten vil også fungere for folk som vil holde seg i form.
- Vask salatbladene, skjær dem i biter eller riv dem. Snurre rundt.
- Skjær paprika i tykke terninger.
- Skjær tomatene i sekstendedeler.
- Skrell agurken og skjær den i tykke terninger.
- Forbered eventuelle valgfrie ingredienser du velger.
- Bland alle ingrediensene, tilsett krydder og olivenolje.
- Rør salaten. Server fersk til salaten er sprø.
Hvis du leter etter mer inspirasjon til å bruke denne røde grønnsaken, kan du også sjekke ut denne artikkelen om oppskrifter for å bevare paprika til vinteren .
Peppersalat til fest
Fargerik pepper- og løksalat til fest
Bankettbordet må ikke være komplett uten salat. Den skal være fargerik og presentabel, og samtidig være fyldig. Majonesalater er fortsatt de mest populære, og det er dette vi presenterer. Dette er en klassisk oppskrift som tjener på å tilsette paprika i forskjellige farger.
- 1 rød pepper,
- 1 gul pepper,
- 1 grønn pepper,
- 7 små bakkegurker,
- 1 liten boks med hermetisk mais.
- 1 hvit purre del,
- 1 liten løk
- 20 gram gul ost,
- 20 gram fjærkre skinke,
- 3 ss av din favorittmajones,
- salt og pepper etter smak
Dette er en annen oppskrift som ikke skal ta for lang tid å fullføre. Noen mennesker legger også til små nudler i denne salaten (for eksempel små stjerner eller i form av riskorn) eller ris. Takket være dette er salaten mer omfattende og fungerer uansett bra. I tillegg vil alle like det.
- Skrell løken, skjær den i små biter.
- Terning purren i små terninger eller tynne skiver som du foretrekker.
- Vask alle grønnsaker. Skjær paprikaene i halvdeler, fjern frøene og skjær dem i terninger.
- Tapp maisen.
- Skrell og terninger agurkene.
- Skjær osten og skinke i tykke terninger.
- Bland alle ingrediensene med majones og krydder. Server i dekorative salatboller.
Elegant cikoriasalat med pepper og appelsin
Og nå en versjon for mer elegante fester. Moderne salater, ordnet på store firkantede tallerkener, fungerer bra og ser veldig fine ut på bordet. Salat med paprika, cikorie og appelsin, smaker i tillegg også godt, så det blir et tju øye.
- 2 sikori,
- 1 rød pepper,
- 1 stor appelsin
- 1 haug gressløk,
- 1 ss honning
- 1 sitron
- 1 håndfull hakkede valnøtter.
Anbefalte bøker med oppskrifter på salater og salater
Sikori har lite kalorier og inneholder mye næringsstoffer. Den tørre, fantastiske smaken kompletteres ekstraordinært av søt paprika og sur appelsin. Det kan ta litt tid å tilberede salaten, men det er virkelig verdt det.
- Hakk sikikoren i tynne strimler.
- Vask paprika, fjern frøene og skjær i små biter.
- Skrell appelsinen, fileter appelsinen med en stor kniv for å fjerne de hvite filmene mellom partiklene.
- Hakk gressløken.
- Ordne sikori, appelsin og paprika på retten.
- Bland sitronen med honningen og hell den resulterende sausen over salaten.
- Dryss over gressløk og valnøtter.
Hermetisert pepper salat
Hermetisert rød pepper er en god ingrediens for en salat. Du kan spise den med alkohol eller som en del av et måltid, ikke bare direkte, men blandet med ekstra ingredienser. En slik salat er veldig velsmakende og er flott for mange anledninger.
- 1 krukke syltet paprika,
- 20 gram gul ost,
- 4 egg,
- 1 boks erter,
- 1 sjalottløk,
- 2 ss majones,
- pepper og salt
Du kan også legge til sylteagurk i salaten. Bare husk å tømme paprikaen godt, slik at salaten ikke blir våt, ellers mister den smaken og utseendet.
- Kok eggene hardt.
- Skjær paprikaene i biter, legg dem på en sil for å renne av.
- Tøm ertene.
- Skjær løken i terninger.
- Skrell eggene, skjær dem i skiver og press dem gjennom en sil.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle og tilsett majones, pepper og salt til dem. Klar!