Jordbærtinktur bør være i hvert hjem. Og ikke bare fordi det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, kardiovaskulærsystemet og hjelper til med revmatiske sykdommer. Den unike smaken og den vakre fargen er også viktig. Det perfekte supplement til lette ettermiddager om høsten og vinteren med en bok, kaffe og kake. Lær de beste oppskriftene på jordbærtinktur.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artikkelen om tinkturer samlet her.
Jordbærlikør på sprit
Jordbærtinktur
Søt, rød, gjennomsiktig jordbærtinktur ser vakker ut i et høyt krystallglass. Oppskrifter på jordbærlikør er mange, du finner de som er tilberedt av fersk frukt eller frosne jordbær, og jordbærjuice tinktur fungerer bra. Den blandes med annen frukt, tilsetningsstoffer, krydder, honning, vanilje, og den kan tilberedes med sitron eller mynte.
Det er veldig mange alternativer. Den grunnleggende jordbærlikøren er fortsatt den mest populære, fordi den er veldig søt, velsmakende og passer godt til alle slags desserter. Den har en forfriskende smak, spesielt når den serveres med mynte, kjølt eller som en drink, det samme er chokeberrytinktur, kvintetinktur og hyllebærtinktur. Den mest populære er jordbærlikør med sprit, men den lages også på vodka, måneskin eller en blanding av disse alkoholene. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen med en oppskrift på chokeberry tincture ?
Jordbær tinktur oppskrifter
Oppskriften på en standard tinktur på sprit er ikke vanskelig å lage. En deilig tinktur skal tilberedes av stor, fersk frukt av beste kvalitet, da blir den smakligere og får en fyldigere smak. På samme måte tilberedes ikke bare jordbærlikør, men også jordbærlikør.
- 2 kg jordbær,
- 2 liter sprit,
- 0,5 kg sukker,
- 4 ss honning.
Ganske mye tinktur vil komme ut av denne proporsjonen, men det er virkelig verdt å lage en større porsjon med en gang, fordi den er veldig deilig og forsvinner veldig raskt. Du kan også lage den i en form med sitron, tilsett saften fra en del av den til helheten. Du kan også prøve å lage den med frosne jordbær, blandet etter avriming. Alkoholen er også laget med måneskin, men jordbærlikør er vanligvis litt sterkere. Dette er en klassisk oppskrift.
Jordbærtinktur på ånd - henrettelse
Hjemmelagde tinkturer tar noen ganger lang tid, men denne oppskriften er veldig enkel og fungerer bra. Start med å tilberede frukten.
- Hell jordbærene i en krukke og dekk med sukker.
- Sett av i 2 dager.
- Hell frukten med sprit og honning.
- Etter 3 uker, dekanteres gjennom en fin sil og helles i flasker. Du kan tilsette sitron eller limejuice.
- Oppbevares i 2-3 måneder i et kjølig, mørkt rom.
Frukt strødd med sukker kan ikke stå for lenge, for da kan innstillingen bli bitter - fine jordbærfrø har en slitende effekt. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke hjemmelagde alkoholoppskrifter samlet her .
Tinktur av jordbær på vodka
Oppskrift på tinktur av jordbær på vodka
Jordbærlikør på vodka er mye mer delikat og mer dessert enn den på alkohol eller måneskin. Smaken kan diversifiseres ved å tilsette mynte eller litt kanel.
- 2 kg jordbær,
- 1,5 liter vodka,
- 0,5 kg sukker,
- en haug med mynte / revet kanelstang.
Hjemmelagde tinkturer med tilsetning av mynte eller kanel virker varmende og har stor effekt på magen. Deres smak er mer forfriskende. Ikke vær redd for å eksperimentere når du tilsetter krydder, den beste tinkturen er den mest overraskende og ukonvensjonelle.
Tinktur av jordbær på vodka trinn for trinn
Denne tinkturen er mindre klassisk enn jordbæralkoholtinktur, du kan legge til mange forskjellige tilsetningsstoffer i den. Rabarbra, ville jordbær, bringebær, solbær, lime eller appelsin - hver av disse fruktene vil oppdage en ny smak. Grunnoppskriften ser slik ut:
- Hell de hakkede jordbærene i en krukke. Dryss hvert lag med sukker. Du kan også legge til andre frukter.
- Sett av i 2 dager på et lyst sted for at jordbærene slipper juice. Pass på at du ikke tar for lang tid, ellers blir tinkturen bitter.
- Hell vodka over frukten. Tilsett mynteblader eller kanelbark.
- Etter 3 uker, dekanteres gjennom en fin sil og helles i flasker.
Masse, eller jordbær "drukket" med alkohol, kan behandles på to måter. Noen klemmer alkoholen ut av dem og kaster massen. Andre fryser dem, legger dem til is eller drikke (men vær forsiktig, de kan være vanskelige - selv om du ikke føler det, de er fulle av alkohol). En interessant idé er også å blande dem og blande dem med væske. Da blir det til en uvanlig jordbærlikør - tykk, men søtere og mer fruktig i smak. Sjekk også denne artikkelen om plomme tinktur oppskrifter .
De vakreste tinkturflaskene til eksepsjonelle priser!
Oppskrift på jordbærlikør med krem
Jordbærtinktur eller jordbærlikør
Jordbærtinktur bør absolutt være på listen over konserver som skal tilberedes om sommeren. Men hvis du har mye frukt, er det fornuftig å lage en jordbærlikør med krem. Den er unik - søt, tykk, den smaker som en dessert med en liten mengde alkohol, den er mer delikat enn en jordbær-vodka-tinktur.
Det er imidlertid verdt å huske at jordbærlikør med sprit er mye mer holdbar enn den på vodka. Denne brennevinet bør kjøles ned og konsumeres innen to til tre uker etter åpning. Derfor er det best å tilberede små porsjoner. Om vinteren kan du lage den av frosne jordbær. Oppskriften er egentlig veldig enkel.
Jordbærlikøroppskrift
På grunn av at tinkturen må oppbevares i kjøleskapet, er det verdt å lage en mindre porsjon. For 0,5 l trenger du:
- 0,5 kg jordbær,
- 10 gram brunt sukker,
- 400 ml vodka,
- en teskje vaniljepasta eller 2 vaniljestenger,
- 150 ml flytende tung krem.
Deilig kremtinktur
Oppskrifter for jordbærlikør antar oftest at saften tilberedes sakte og blandes med alkohol. I dette tilfellet er det helt annet, og oppskriften innebærer bruk av en blender. Takket være dette ser tinkturen av jordbær med krem ut som en riste. Og det smaker veldig likt! Denne jordbærtinkturen er en skikkelig hit.
- Vask jordbærene og skjær dem i små biter.
- Ha frukt i en bolle, tilsett sukker, vanilje eller vaniljepasta.
- Bland alle ingrediensene til de er glatte. Selv de små jordbærsteinene skal ikke føles.
- Hell all alkoholen og fløten i jordbærmassen. Bland igjen eller bland kort med mikseren.
- Hell likøren i en flaske.
Denne jordbærtinkturen kan drikkes med en gang. Den smaker imidlertid bedre hvis den blir stående i kjøleskapet noen dager, så vil alle smakene passere. Det er verdt å riste, da det noen ganger delaminerer. Den smaker best når den serveres med ferske sitronmelisseblader og sitronskall. Du kan også tilsette litt limesaft. Det er verdt å prøve denne jordbærtinkturoppskriften.