Blackberry vin - velprøvde oppskrifter på deilig hjemmelaget vin

Som du vet er vinproduksjon alltid litt arbeidskrevende - uansett hvilken frukt du vil bruke til den. Likevel bør nybegynnere vinprodusenter ikke ha noen problemer med å tilberede drikken. Blackberry-vin er ganske lite krevende, så det er verdt å lese de mest delikate og enkle oppskriftene på god blackberry-vin. Hvordan lage velsmakende blåbærvin?

Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om husets vin samlet her.

Blackberry vin - velprøvde oppskrifter på deilig hjemmelaget vin

Blackberry vin

Hjemmelaget bjørnebærvin

Krydret vin, mer kjent som bjørnebærvin, er ganske søt og uttrykksfull alkohol, mens aromaen er veldig intens - akkurat som bringebærvin eller risvin. Hva trenger du for å tilberede din egen vin?

Liste over ingredienser for bjørnebærvin

  • 5 kg bjørnebær
  • 5 liter vann
  • 4 kg sukker
  • vingjær

For å lage blåbærvin trenger du selvfølgelig også en ballong med gjæringsrør. Det er her hele prosessen med frukt- og alkoholgjæring vil finne sted. Hvis du leter etter flere råd, kan du sjekke ut denne artikkelen om frukt for å lage vin .

Å lage bjørnebærvin - en tilberedningsmetode

  1. Du må starte arbeidet med forberedelsen av gjærmoren. Så du må legge bjørnebærene dine i en krukke (det kan være en halv liter) og hell dem med lunken, helst forkokt vann (opptil omtrent en krukke). Rør, vri og lag et lite hull i hetten (f.eks. Med en negl). Sett av en dag på et tørt og skyggelagt sted.
  2. Etter den angitte tiden, legg til en spiseskje sukker i gjæren og sett til side igjen i ca 3 dager.
  3. Legg den fullverdige og sunne frukten i en bolle og knus den for eksempel med en trepistle. Dekk til med halvparten av sukkeret, dekk med en klut og sett til side i ca 2 dager.
  4. Etter at den angitte tiden har gått, sil bjørnebærene og legg den resulterende saften i en vinballong.
  5. Oppløs det resterende sukkeret i kokende vann, rør og bland med mosten (juice) - deretter den såkalte innstillinger.
  6. Tilsett gjærmoren til blandingen, bland og dekk ballongen med en kork med et gjæringsrør. La gjære i ca 4 måneder, helst ved romtemperatur.
  7. Etter den nevnte tiden, ta vinen fra sedimentet i flasker og oppbevar den liggende. Vinen kan oppbevares i ... flere år. Husk at jo eldre vinen er, jo bedre!

Den magiske effekten av skogsvin

Blackberry har ganske sterke febernedsettende, betennelsesdempende og diaforetiske effekter. Det er derfor verdt å drikke bjørnebærvin, spesielt i infeksjonsperioden og når du har feber! Eller kanskje du også vil like denne artikkelen om bjørnebærvin ?

Blackberry vin - velprøvde oppskrifter på deilig hjemmelaget vin

En vin laget av pigger uten gjær

Blackberry vin og helseegenskaper

Hjemmelaget bjørnebærvin er en god alkoholholdig drikke. Ikke bare smaker den ganske søt (kanskje ikke så søt som kvede tinktur - men den er like velsmakende), den har også sterke helseegenskaper. Bjørnebær inneholder mye antioksidanter som hjelper til med hjertesykdommer og bekjempelse av kreft.

Selvfølgelig må du huske at drikken skal drikkes i moderasjon. Den tryggeste og sunneste delen er ikke mer enn 250 ml per dag!

Listen over ingredienser

  • 10 l bjørnebær
  • 10 liter vann
  • 100 g rosiner
  • 5,2 kg sukker

For å lage bjørnebærvin trenger du riktig utstyr, som vi nevnte i forrige oppskrift. Det er et stort pluss i den som er diskutert nå - det er ingen gjær, så forberedelsestiden vil definitivt bli forkortet betydelig! Sjekk også artiklene om innenlandske alkoholer samlet her .

Anbefalt vintilbehør til gode priser

Hjemmelaget bjørnebærvin uten gjær - en tilberedningsmetode

  1. Ha sunne og modne bjørnebær i flasken sammen med rosinene. Hell varmt (ikke kokt!) Vann - du må blande sukker i det først.
  2. Lukk flasken med en propp med et gjæringsrør. Etter gjæringsprosessen, hell vinen gjennom en sil, kast frukten og hell væsken tilbake i flasken - du kan tilsette sukkervann (2 liter vann til 1 / kg sukker). La gjære i ca. 6 uker.
  3. Hell vinen i flaskene. Du bør få ca 28 flasker 0,7l vin hver!

Blackberry vin bra for kvinner

Blackberry-alkohol vil sikkert hjelpe med anstrengte stemmebånd, heshet eller under rekonvalesens etter operasjon eller sykdom. I tillegg vil det tjene kvinner som lider av blærebetennelse! Sjekk også ut denne artikkelen om å lage druevin .

Blackberry vin - velprøvde oppskrifter på deilig hjemmelaget vin

Skogfruktvin

Bringebær og bjørnebærvin

Hjemmelaget bringebær- og bjørnebærvin er perfekt for lange høst- og vinterkvelder. Oppskrifter på en god vin fra disse to fruktene gir en oppsiktsvekkende aroma og smak som du vil nyte i hver kalde årstid.

Listen over ingredienser

  • 2,5 kg frukt
  • 2,5 liter vann
  • 1 kg sukker

De gitte proporsjonene lar deg få ca 5 liter deilig drikke. Nå begynner vi!

Blackberry og bringebærvin - en tilberedningsmetode

  1. Vask frukten og hell tørket frukt i flasken.
  2. Kok opp vann med sukker, avkjøl det og hell det i ballongen. Lukk proppen med gjæringsrøret, legg den til side på et varmt og solrikt sted og la buljongen gjære (ca. 3 uker).
  3. Klem frukten gjennom gasbind eller klut og hell den rene vinen tilbake i flasken. Kork pluggen og la den stå i ytterligere 3 uker.
  4. Hell vinen i flasker og la den ligge.

Husk at…

I denne oppskriften er gjær ikke nødvendig - vin uten den vil bli godt avklart og deilig i smak! Jo lenger du venter på å drikke den, jo mer smak og helse får vinen! Sjekk også ut denne artikkelen om hagtornvinoppskrifter .