Agurker er en veldig vanlig type agurker som vi bruker når vi lager chili agurker, syltede agurker, syltede agurker, agurker med lite salt, agurker med gurkemeie, agurker i sennep og mange flere. Oppskrifter på agurker er veldig forskjellige, så det er verdt å velge blant gode oppskrifter som vil tilfredsstille våre krav og som passer vår smak.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om agurker som er samlet her.
En oppskrift på krydret agurker, dvs. med chili og gurkemeie
Krydret agurkoppskrifter er ganske populære, så det er verdt å sammenligne flere forskjellige oppskrifter og velge den mest passende oppskriften. Som oftest anbefales agurker til krydder i krukker, noe som gjør det mulig å oppbevare dem i pantryet ditt i veldig lang tid.
Agurker med gurkemeie gleder flere og flere mennesker på grunn av den fantastiske smaken som krydder skaper. Så la oss se hvordan du lager agurker i sylteagurk med gurkemeie.
Komponenter:
- 3 kg agurker.
For sylteagurk:
- 2 og 1/4 kopper sukker,
- 6 glass vann,
- 1,5 kopper 10% eddik,
- 3 ts gurkemeie
- 1,5 flate ss steinsalt.
For hver krukke:
- 1 fedd hvitløk,
- 0,5 ts sennepsfrø,
- 1 kvist dill,
- 1 laurbærblad,
- 4 korn av allehånde,
- 6 korn med grønn pepper.
Svart pepper kan brukes i bytte mot grønn pepper, men den må også kornes.
Forberedelse:
- Vask agurkene og skjær dem i 4 til 6 deler på langs.
- Krukkene må nå inneholde: fennikel, laurbærblad, grønne pepperkorn, sennepsfrø, et fedd hvitløk skåret i to og allspice.
- Ha agurkene og agurkene tett i glassene.
- Kok alt som trengs for sylteagurk i en gryte og hell den varme saltlaken over de tilberedte glassene.
- Etter å ha hellet glassene i dem, skru dem på og pasteuriser dem i omtrent 10 minutter.
Oppskriften på agurker med gurkemeie er veldig enkel og det er nok til 6 glass med en kapasitet på ca 900 ml. De brukes vellykket til middager, som salater, men også som snacks. Sjekk også ut denne artikkelen om syltede agurker .
Det er også verdt å vite hvordan du lager agurker med chili, som vil tilsette litt krydder på kjøkkenet vårt og vil være et flott tillegg til forskjellige retter. Oppskrifter bruker også disse konserver veldig ofte, så la oss se hvordan en enkel chili agurk oppskrift ser ut.
Anbefalte krukker og konserter til gode priser!
Komponenter:
- 5 kg agurker,
- 6 ss salt
- 2 ts pepper,
- 2 ts chili,
- 2 hvitløkshoder,
- 16 ss olje,
- 3 kopper eddik,
- 6 glass sukker.
Mengden sukker kan reduseres, men det er det som gir ekstra smakssensasjoner og løfter dem til et høyere nivå.
Forberedelse:
- Agurkene må først vaskes grundig og deretter kuttes i 2 eller 4 stykker på langs.
- Dryss deretter agurkene med salt og la dem stå i 6 timer.
- Hell vann fra agurkene, tilsett pepper, chili og hvitløk presset gjennom pressen.
- Vi blander alt sammen.
- Tilsett olje, eddik og sukker i gryten og lag en marinade av dem.
- Hell sylteagurkene og krydderne med varm saltlake, bland dem og la dem stå i ca 12 timer.
- Etter denne tiden, legg agurkene i krukker og hell dem med sylteagurk.
- Lukk glassene og legg dem i pantryet.
Det er viktig at agurkene er fullstendig dekket med sylteagurk under helling. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen om agurk konserver ?
Oppskrift på agurk i sennep og syltede agurker
Oppskrifter på agurker er veldig forskjellige, så det er bra å finne gode oppskrifter for tilberedningen og en enkel oppskrift som tilfredsstiller smakene våre og ofte blir brukt til å lage konserver for hjemmets pantry. La oss se hvordan oppskriften på agurker i sennep ser ut, i tillegg til de populære og kjente syltede agurker og agurker med lite salt.
Agurker i sennep, til tross for at de ikke er veldig populære, så vel som agurker i honning, har en veldig deilig smak som er verdt å prøve minst en gang i livet.
Komponenter:
- 4 kg agurker,
- allehånde,
- Laurbærblad.
For pickle må vi forberede:
- 10 glass vann,
- 2 kopper 10% eddik,
- 6 flate ss steinsalt,
- 10 ss sennep.
I tillegg kan vi legge til granulert hvitløk, som vil berike smakssammensetningene til agurker.
Forberedelse:
- Ha alle ingrediensene som er nødvendige for å lage sylteagurk i en gryte, bland den og kok den.
- Saltløsningen må kjøles ned.
- Vask agurkene grundig og skjær dem i lengderetningen i 4 deler, men ikke skjær dem til enden.
- Ha agurkene i glassene, tilsett laurbærbladet og 2 allehånde i hver krukke, og hell deretter sylteagurk over dem.
- Lukk glassene og pasteuriser i 5 minutter.
Pasteurisering vil holde produktene våre bra. Sjekk også ut denne artikkelen for agurk- og pepperoppskrifter .
En annen oppskrift på tilberedningen av disse agurkene er agurker med lite salt, som modnes etter en stund og danner syltede agurker. Syltede agurker har mange bruksområder, så det er verdt å vite minst en enkel oppskrift på hvordan de skal tilberedes.
Komponenter:
- 2 kg agurker,
- 4 liter vann,
- 4 flate ss steinsalt,
- 12 fedd hvitløk,
- 6 kviser av fennikel,
- dillrot,
- kirsebærblader,
- svarte eller røde ripsblad.
I stedet for ripsblader kan du også bruke drueblader, som vil gi agurker en deilig smak.
Forberedelse:
- Vask agurkene grundig.
- Kok opp vann og salt i en gryte og la det avkjøles.
- Ha 2 fedd hvitløk, et stykke pepperrot, blader og en kvist dill i glassene.
- Ha agurkene tett i glassene med krydder og hell dem med varm saltlake.
- Lukk glassene og legg dem opp ned i noen timer på et varmt sted eller dekket med et teppe.
Etter en uke vil agurker med lite salt være klare, mens for de syltede må du vente fra 2 til 3 uker.
Agurker i eddik, eller syltede agurker
Syltede agurker fortjener spesiell oppmerksomhet, som vi vil presentere oppskriften for om et øyeblikk. Selvfølgelig er oppskriftene på disse agurkene forskjellige i proporsjoner og tilsetningsstoffer, så vi har valgt en oppskrift på syltede agurker i eddik, som har veldig gode anmeldelser og anbefales av mange mennesker.
Så, la oss se hvordan du lager syltede agurker.
Komponenter:
- 3 kg agurker,
- Laurbærblad,
- urtepepper,
- allehånde,
- dill,
- sennep.
For sylteagurk:
- 1 liter vann,
- 4 ss sukker,
- 1 ss salt
- 10 ss 10% eddik.
Du kan bruke sort pepper i stedet for urtepepper.
Forberedelse:
- Vask agurkene og legg dem tett i krukker.
- Ha allehånde, laurbærblad, dill, sennep og urtepepper i glassene.
- Vi må koke ingrediensene til sylteagurk, og hell deretter den ferdige sylteagurk over agurkene.
Etter å ha lukket glassene, kan du ikke glemme en 5-minutters pasteurisering, som telles fra kokende vann.
Agurker er veldig gode grønnsaker som kan tilberedes på forskjellige måter. Å kjenne til de gode oppskriftene og følge de neste punktene, kan vi fylle pantryet vårt med fantastiske konserter fra disse agurkene. Så la oss ikke glemme å tilberede noen krukker med disse agurkene om sommeren og høsten.