Bringebærkonserver - de beste oppskriftene på bringebærmørtel til vinteren

Bringebær er en av de godeste fruktene i andre halvdel av sommeren. Ja, de smaker deilig når de er rå. Men du kan like godt lage bringebærkonserver til vinteren! Bringebærmørtel er både velsmakende og har helsefremmende egenskaper. Sjekk hvor enkelt det er å tilberede bringebær til vinteren og bruk favorittoppskriftene dine på bringebærkonserver!

Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du sjekke artiklene for å bevare oppskrifter som er samlet her.

Bringebærkonserver - de beste oppskriftene på bringebærmørtel til vinteren

Bringebærjuice - en oppskrift på en hjemmelaget delikatesse

Bringebærkonserver - bringebærjuice

Bringebær i juiceglass er enkle å lage, men de tar litt tid. Husk imidlertid at du definitivt ikke finner en slik juice i noen butikk!

Listen over ingredienser

  • 1 kg bringebær
  • 0,2 kg sukker (eller mer hvis du vil ha en søtere juice)

En viktig regel er å vaske bringebær og helle dem i potten i lag - hvert lag må drysses med sukker.

Bringebærsirup - tilberedningsmetode

  1. Vent i 20 minutter til bringebærene slipper saften - rør dem innimellom.
  2. Varm opp gryten og rør videre i den - det hele må koke.
  3. Før innholdet gjennom en fin sil ca. 5 minutter etter kokingen. Du kan også gjøre det gjennom gasbind eller en bleie.
  4. Kok bringebærjuicen igjen og hell den i krukker. Skru inn, vri hetten ned og la dem avkjøles.
  5. Når hetten blir konkav, betyr det at saften er sikker og ikke vil ødelegge.

Bringebærjuice for vinteren - en oppskrift på forkjølelse

Oppskrifter på bringebærkonserver er perfekte når du blir forkjølet eller influensa. Bringebærsirup inneholder salisylsyre (som aspirin), slik at den kan redusere feber. På den annen side har eteriske oljer i bringebærjuice en oppvarmende effekt på hele kroppen, noe som gjør det lettere å bekjempe infeksjon. Sjekk også artiklene om bringebær samlet her .

Bringebær i sukker og inspirerende oppskrifter

Bringebærsyltetøy og bringebærsyltetøy

Bringebærsyltetøy er en av de godeste snacksene, men også et tillegg til søte retter og desserter. Med en sitronskive vil den beholde den vakre og intense fargen - mens den ikke-revede frukten med en liten stein vil gjøre at bringebærsyltetøyet får en karakteristisk konsistens.

Listen over ingredienser

  • 1 kg bringebær
  • 400 g sukker (eller mer)
  • juice + masse fra 1 sitron
  • 1/4 sitronskall

Husk å vaske bringene grundig og tørke dem, f.eks på et papirhåndkle. Dekk det med sukker og sett til side i ca 2 timer.

Bringebærsyltetøy - tilberedningsmetode

  1. Ha bringebærene med sukker og drizzled juice, sitronsaft og skoldet sitronskall i en gryte (så høy som mulig) eller en panne. Varm den opp på svak varme - sukkeret må oppløses helt.
  2. Øk langsomt varmen for å få sirupen til å boble - men ikke koke for mye! Ikke knus frukten slik at i det minste noe av den holder formen.
  3. Etter 30 minutter, sjekk tettheten til syltetøyet. Hell en dråpe på den frosne tallerkenen i fryseren og sett den til side i fryseren i et minutt. Syltetøyet skal rynke etter å ha kjørt en finger.
  4. Etter at du har fjernet sitronskallet og avkjølt det, hell bringebærene i sukker fra gryten i de skoldede glassene, og la det være ca 2 cm "slakk" fra kanten. Bøy den tett.
  5. Du kan pasteurisere bringebær i krukker i en gryte med kokende vann.

Bringebærkonserver - de beste oppskriftene på bringebærmørtel til vinteren

Bringebærsyltetøy som et tillegg til kaker

Bringebærkonserver i form av syltetøy er perfekte som et tillegg til kaker! Du kan spre den tynt på svampekaken før du påfører kremen - den vil danne et fargelag som gir kakene en fantastisk smak. Du kan også bruke bringebærsyltetøy til ... sjokoladekaker. En veldig lik oppskrift har også bringebærsyltetøy - når du tilbereder den, kan du bare utelate bruken av sitron, og justere sukkermengden etter smaksløkene dine. Sjekk også ut denne artikkelen om bringebærjuice .

Tinktur av bringebær

Vinter bringebær trollbundet med ... alkohol

Bringebærtinktur trenger frukt av høy kvalitet - det er derfor det er best når du planter bringebær i din egen hage! Hvis du ikke har dette alternativet, bør du kjøpe frukt fra gode og velprøvde kilder. Malinówka er en deilig drink, men den bekjemper også forkjølelse. Hvordan forberede jeg det?

Anbefalte glass til de beste prisene!

Listen over ingredienser

  • 0,5 l sprit
  • 60 dag med bringebær
  • 4 l sukker sirup (1,5 kg sukker: 2 l vann)

Forberedelse krever ikke spesialutstyr, så du kan begynne å jobbe umiddelbart etter vask av bringebærene!

Bringebærtinktur - tilberedningsmetode

  1. Hell bringebærene med sukkersirup, tilsett sprit og lukk. Sett av i 10 dager på et varmt sted.
  2. Etter at tiden har gått, hell tinkturen i flasker og oppbevar den på et mørkt sted.

En enkel og rask helseeliksir

De organiske syrene i tinkturen vil rense kroppen for giftstoffer. Denne alkoholen kan også brukes som ... en diaphoretic i løpet av influensa! For å senke temperaturen er det bare å tilsette 3 ts varm te-tinktur og drikke den før du legger deg. Sjekk også ut denne artikkelen om bringebærtinktur .

Bringebærkonserver

Bringebærvin

Bringebærmørtel vil helt sikkert minne deg om varm sommer takket være sin unike smak. Det er verdt å holde minner lenger og bruk oppskrifter på bringebærkonserver. Hva med ... bringebærvin? Her er ingrediensene til en 10-liters brennevin!

Listen over ingredienser

  • 7 kg bringebær
  • 3,5 liter vann
  • 2,5 kg sukker
  • vingjær
  • næringsstoff for gjær
  • kaliummetabisulfat

Før du begynner å lage vin, husk å tilberede gjæren (ca. 3 dager i forveien). Det vil også være nødvendig å ha vinutstyr, for eksempel en vinballong.

Bringebærvin - en tilberedningsmetode

  1. Vask frukten og mal den med en blender eller en vanlig skje. Legg den i en ballong.
  2. Varm vannet og oppløs ca. sukker i det. Hell i ballongen. Tilsett også næringsoppløsning og gjær.
  3. Fest ballongen med gasbind og bind med en strikk. La stå i ca. 3 dager, og dekk deretter ballongen med et gjæringsrør med en propp. La stå i 7 dager for å gjære.
  4. Tapp alkoholen ved å sil av sedimentet og frukten. Hell den tilbake i flasken og gi den omtrent en måned for å bli klar. Hell dem tilbake i et eget kar og tilbake i ballongen. La stå i ytterligere en måned. Etter at denne tiden har gått, hell dem i flasker.

Aldrende vin

For at vinen skal få sine egenskaper og smak, er det best å oppbevare den i ca 3 måneder på et muligens kjølig sted, f.eks i en kjeller eller et pantry. Du vil se at det vil være verdt å vente på din egen hjemmelagde bringebærvin! Den unike aromaen og smaken vil sørge for at tålmodighet ... lønner seg! Sjekk også ut denne artikkelen på en oppskrift på bringebærvin .