Dyrking av en potet trinnvis - planting, høsting, gjødsling, tips

Den spiselige poteten er en grønnsak som er så populær at vi ikke kan forestille oss middagen uten den. Teknologien for å dyrke poteter er ikke vanskelig, så det er til og med mulig å dyrke poteter på en tomt eller i en hage. Finn ut hvordan potetproduksjonsteknologien ser ut. Vi anbefaler deg trinn for trinn hvordan du skal plante poteter, hvordan du skal ta vare på potetdyrking slik at sykdommer og skadedyr ikke vises, og hvilken gjødsel du skal velge til bordpoteter.

Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du sjekke ut artiklene om nattskygge grønnsaker her.

Dyrking av en potet trinnvis - planting, høsting, gjødsling, tips

Spiselige poteter - hva bør du vite?

Hva er spiselige poteter til?

Spiselige poteter kom til Europa fra Sør-Amerika på 1500-tallet. De er en uunnværlig komponent i det polske kjøkkenet, og vi dyrker for tiden så mange som 130 varianter av denne planten. Spesielt populært på kjøkkenet vårt er cotoneaster av middels hardhet, som ikke smuldrer under tilberedningen og til slutt er sprø.

Den spiselige delen av poteten er de stivelsesholdige knollene som spirer i endene av jordstenglene. De bakkede delene av poteten inneholder giftige glykosidforbindelser, solanin, som beskytter planten, spesielt frukten, mot skadedyr og sopp. Spiselige knoller har mye mindre av det, men poteter bør bare spises kokt eller bakt, fordi solanin brytes ned under påvirkning av temperatur. Du bør imidlertid ikke spise engang kokte poteter som har blitt grønne under påvirkning av sollys, da det betyr at de har en høyere konsentrasjon av den giftige forbindelsen.

Potetvarianter

Det er et stort antall potetsorter, og vi lurer noen ganger på hvilke bordpoteter vi skal velge for hver tallerken. Poteter er delt inn i tre grupper avhengig av deres melighet og hardhet:

  • salatpoteter, harde, som er best egnet til salater, til grilling eller til matlaging i uniform.
  • generelle poteter, universelle, ideelle for matlaging og steking,
  • melpoteter, som lett brytes ned og er best til puré, fyll, nudler eller potetpannekaker. Sjekk også denne artikkelen om spiselige potetsorter i Polen .

Salatpoteter er ganske faste og kan enkelt skjæres i terninger når de er kokt. Derfor er de perfekte til salater og til grilling. Den populære Lord-varianten er en av dem.

All-purpose poteter er mykere og kan moses med en gaffel. Denne typen poteter tilhører den populære Irga, perfekt for matlaging og steking. Irga-poteten er en universell, generell type potet, som er ideell som suppepoteter, potetpannekaker eller pommes frites.

Melpoteter har mest stivelse. Etter matlaging faller de fra hverandre, og det er derfor de passer best til produkter og bakevarer som nudler, dumplings, dumplings eller pureer.

Er det mulig å dyrke poteter på tomten?

I motsetning til det som ser ut, er det ikke vanskelig å dyrke poteter, og du kan også dyrke poteter til bordet ditt i hagen din eller på tomten din. Dessverre krever dyrking av poteter på en tomt mye tid og arbeid, spesielt med hensyn til beskyttelse mot potet skadedyr og sykdommer. Til tross for disse vanskelighetene kan dyrking av poteter anbefales til nybegynnere.

Spiselige poteter har lave jordbehov. Men for dyrking av poteter, bør en solrik beliggenhet velges, og jorden bør renses for ugress, pløyes og beskyttes. Å plante tidlige poteter krever varme. Hvis det fremdeles er fare for frost, bør bakken dekkes av fleece. Eller kanskje du også vil ha denne artikkelen om dyrking av søtpoteter i hagen ?

Å dyrke en potet trinnvis

Teknologi for potetdyrking

Spiselige poteter har et grunt rotsystem som strekker seg omtrent 50 cm ned i jorden. Derfor er den beste måten å dyrke poteter på å plante dem i rygger og grave dem inn. Poteter bør dyrkes på flat mark.

Spiselige poteter krever ikke mye jord, men den må være luftig og løs. Avling er veldig viktig for potetdyrking. Ikke plant poteten rett etter natteskyggen eller rotveksten. Du kan imidlertid plante en potet et sted der belgfrukter, korn eller grønn gjødsel tidligere vokste.

Klargjøring av underlaget for potetdyrking

Riktig teknologi for potetproduksjon krever riktig forberedelse av underlaget, som bør tas vare på om høsten.

Først bør stubbedyrking og harving gjøres, deretter utføres gjødsling med gjødsel og brøyting igjen. Før vinteren begynner vi å påføre fosfor og kaliumgjødsel, og deretter gjentar vi pløyingen.

I henhold til prinsippene for potetproduksjonsteknologi, bør feltet herdes igjen. Så heller vi ut nitrogengjødsel. Sjekk også ut denne artikkelen om ernæringsfakta til poteter .

Å plante en potet - den beste plantedato

Avhengig av plantetiden, deles poteter i tidlige og sene poteter. Vi begynner å plante tidlige poteter i begynnelsen av mars og april. Datoen for å plante tidlige poteter avhenger av temperaturen på jorden, som i vårt klima bør overstige 8 grader C. Poteten er en avlsart, og unge frøplanter er følsomme for frost. Senere varianter plantes i andre halvdel av april.

Sunne knoller, uten mekanisk skade, bør forberedes for planting. For å akselerere veksten av planter, kan vi spire dem tidligere. Plantene plantes med intervaller på 20-40 cm, og det skal være en avstand på 60-90 cm mellom radene.

Dyrking av en potet trinnvis - planting, høsting, gjødsling, tips

Anbefales til grønnsakshagen - gjødsel og tilbehør

Potetgjødsling - hvilken gjødsel som er best for bordpoteter

Svaret på spørsmålet hvilken gjødsel du skal velge til poteter, avhenger av jordens fruktbarhet. I fruktbare jordarter planter vi poteten det andre året etter gjødsel. Og på fattige, sandjord, det første året etter gjødsel. Vi spredte gjødselen høsten før. Dette er fordi de råtnende komponentene i gjødselen kan føre til at knollene råtner.

Gjødsel av poteter krever i tillegg til gjødsel nitrogengjødsel. Humisk gjødsel vil være tilstrekkelig i mindre områder, for eksempel en tomt eller hage.

Potetpleie

Vanning er veldig viktig i potetdyrking da bordpoteter har et høyt vannbehov. Vanning er spesielt viktig i tørketider. Overflødig vann anbefales heller ikke, da det kan forårsake rotting av knoller.

Å dyrke poteter krever forsiktighet som å trekke ut ugress, forankring og beskyttelse mot skadedyr.

Potet sykdommer

De vanligste potetsykdommene er svartbein, alternariose, tørr knollrot, ringrot og skorpe. For å overvinne disse sykdommene er det nødvendig å velge varianter som er resistente mot disse sykdommene. Kjemiske soppdrepende midler brukes også. Hvis vi dyrker poteter i hagen, kan vi bruke økologiske metoder for å bekjempe sykdommer og skadedyr i form av brennesle, løvetann eller hestegjødsel. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen om potetskader ?

Den farligste fienden til poteter er Colorado-potetbille. Bekjempelse av det innebærer bruk av kjemiske plantevernmidler. I hagen din kan vi samle Colorado-billen for hånd. En økologisk metode er å plante en rad poteter, hvitløk og løk ved siden av. Interessant, en god måte å kvitte seg med Colorado-billen er fasaner, som dette insektet er en delikatesse for.

Potetavlingstid

Vi kan høste tidlige varianter av poteter i juni og sene varianter i september. Grav knollene med en hakke som ikke skader knollene. Det er viktig å høste potetene på en solrik dag, da knollene må tørke godt for å kunne lagres. Etter å ha gravd opp, la knollene ligge på bakken i noen timer for å tørke, og oppbevar dem i kurvkurver med god ventilasjon.

Teknologien for å dyrke poteter er ikke vanskelig, men omstendelig. Du kan til og med dyrke poteter til ditt eget bord i hagen eller tomten.