Solbær - planting, dyrking, pleie, helbredende egenskaper, vitaminer

Når samlingen av bringebær og stikkelsbær i hagene ender, begynner ripsen å modnes. Varianter av Ribens nigrum, eller solbær, er klare for høsting i juli. Busker som vokser opp til 2 m høye, er dekket av blåbær med en spesifikk tertsmak. Bladene og fruktene har en særegen lukt. Planten er rik på vitaminer, har helbredende egenskaper, og fordelene blir verdsatt på kjøkkenet og i kosmetikk. Solbær er også en fantastisk prydplante.

Hvis du leter etter mer informasjon, kan du sjekke ut ripsartiklene her.

Solbærbuske

Solbær - dyrking og stell

Solbær krever en permeabel, tung og veldig fruktbar jord, med en pH på 6 til 7. Vi velger en solrik og skjermet posisjon for buskene, som gjør at de kan vokse frodig og frukt rikelig. Buskene skal plantes med en avstand på 2,5 mx 1,5-2,5 m. Jo mer fruktbar stilling, desto større er avstanden. Frøplantene plasseres dypere i bakken enn den de vokste i barnehagen. Planting på stor dybde får solbærrøttene til å nå de våtere lagene i jorden. Etter plantingen, skjær skuddene i 2 øyne som stikker ut over bakken. Hvis behandlingen utføres om høsten, er skuddene dekket med en jordhaug. Planten er følsom for vårfrost, spesielt under blomstring.

Pleie av ripsbusk består i å beskjære de gamle skuddene hvert tredje år. Vann jorda rundt ripsene på 2-3 dager hver dag for å fukte røttene - vannet skal nå en dybde på ca 10 cm. Planten kan vokse fritt de første tre årene - vi fjerner bare skadede og syke skudd. I det fjerde året begynner vi å røntge ripsbuskene - dette gjøres hvert år. Fjerning av unødvendige skudd bør skje fra utsiden av planten, og dermed sikre den fine vanen. Vi forkorter ikke de venstre skuddene, fordi solbær bærer best frukt på lange skudd. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen med oppskrifter på solbær tinktur ?

Dyrking av interessante varianter av solbær

  • Brodtrop - sorten modnes tidlig og de mange fruktene er veldig velsmakende. Buskene er sterke og forgrenede. Skudd kan ligge på bakken. Sorten er motstandsdyktig mot bladfall, men planten er truet av rips av hvitbær.
  • Boskoop Giant - denne sorten er en tidligmodning, lavavling. Den gir stor og veldig velsmakende frukt, samlet i lange klynger. Busken er stor og sprer seg. Risikoen er bladfall og rips.
  • Roodknop - er en av de svært fruktbare variantene, og gir stor, syrlig frukt. Planten vokser moderat raskt. Den er motstandsdyktig mot bladfall.
  • Cotswold Cross - er en sen moden sort. Den bærer frukt rikelig, og store og smakfulle frukter gir i korte klynger en sterk aroma. De estetiske fordelene med busker, som pryder hagen med en sfærisk form og sterkt voksende skudd, blir også verdsatt. Planten er følsom for bladfall.

Solbær - planting, dyrking, pleie, helbredende egenskaper, vitaminer 2

Helbredende egenskaper av solbær

Solbær frukt og blader har helbredende egenskaper. Fra de tidligste tider har deres gunstige effekter på helsen blitt brukt av folkemedisin. De behandlet sykdommer i øvre luftveier, revmatisme, og styrket også håret. Eller kanskje du også vil være interessert i artikkelen om dyrking av bringebær ?

  • Solbærblad inneholder et vell av tanniner, flyktige essensielle oljer, rutin og flavonoider. Infusjonen av urten lar deg rense kroppen for giftige stoffer. Å nippe til te forsinker kroppens aldring og gir vitaminer, spesielt vitamin C - en antioksidant med kreftdempende egenskaper.
  • For å forberede infusjonen trenger du solbærblad i pulverform. Hell kokende vann over urten og la den brygge under dekselet i ca 10 minutter. Når teen er tett, tøm infusjonen og tilsett ripsjuice etter smak. Vi drikker det 3 ganger om dagen, 250 ml hver.
  • Et avkok av blader, som inneholder antibakterielle tanniner, brukes til å behandle trykksår, åreknuter og hudlesjoner som krever bruk av stoffer med antiseptiske egenskaper.
  • I solbærfrukt finner vi organiske syrer, pektiner, vitaminer - C, E, B, PP, D og provitamin A. Bærene er også rike på mineralsalter og sukker. Å spise frukt beroliger sykdommer i urinveiene. Tilstedeværelsen av vitamin C, som har forsurende egenskaper, fremmer ødeleggelsen av patogene mikroorganismer. Eller kanskje du også vil være interessert i artikkelen om dyrking av ville jordbær i hagen ?

Anbefalte gjødsel for blomstrende busker - sjekk dem ut!

Oppskrifter på sunne konserver fra solbær

Vi kan tilberede velsmakende konserter fra frukten, som har en positiv helseeffekt. Rips juice er lett å tilberede, noe som vil berike smaken av drinker, og om vinteren vil vi gi kroppen vår en dose nødvendige vitaminer.

● Varm frukten i en gryte til saften dannes. Etter siling, tilsett sukker i proporsjonen: 30 gram sukker / 1 liter juice. Vi varmer det opp. Etter at sukkeret er oppløst, hell ripsjuicen i krukker og pasteuriser den i 20 minutter.

Solbærgelé er et sunt og velsmakende tillegg til desserter og forskjellige retter.

● Skyll ripsene og legg dem i en bred gryte med litt vann. Knus frukten og kok det hele. Vi gni den resulterende massen gjennom en sil og koker puréen med tilsetning av sukker, i andelen 80 dag / 1 liter puré. Det hele skal tykne. Ha puréen inn i de skålde glassene og lukk med lokk etter å ha tørket av kantene på glassene.

Tilberedning av solbærkonserver vil tillate oss å bruke plantens unike egenskaper hele året. I glass med konserver vil vi lukke alle smaker og dufter om sommeren:

● Kok 1 kg sukker i 2 glass vann til sirupen er oppnådd. 1 kg solbær, etter skift og vask, legg i kokende sirup og sett til side for å avkjøles. Vi gjør dette tre ganger, med omhu for en kort matlaging, slik at frukten ikke mister juice og smak. Skum samler seg på konserveringsflaten, som vi fjerner forsiktig. Legg ferdige konserver i skålde krukker. Vi strammer nøttene. Vi oppbevarer glassene på et kjølig sted.

Vi velger hard og sunn frukt til konserver. Vi samler dem fra buskene når de fleste av dem er helt modne - de er svarte i fargen, men faller ikke av klyngene. I tillegg til juice, gelé og konserver, er solbær egnet for tilberedning av syltetøy, kompott, tinkturer og til og med hjemmelaget vin. Sjekk også artiklene om konserver og tinkturer samlet her .