Høsting av skogsfrukt er en ekte glede for mange mennesker. Enda større hvis vi tilbereder hjemmelagde delikatesser fra dem. Blåbær er en av de mest populære skogfruktene. Imidlertid begynner bjørnebær også å bli verdsatt mer, spesielt når det gjelder smakfulle viner vi kan tilberede av disse svarte fruktene.
Hvis du leter etter flere inspirerende oppskrifter, kan du sjekke ut husets vinartikler her også.
Bjørnebær - skogfrukter med verdifulle egenskaper
Bjørnebær vises sjelden i hjemmeavlinger. Vi kan finne ville busker i utkanten av veier, skoger og skogblader mye oftere. Derfor, hvis vi har muligheten til å høste dem, bør vi ikke tenke for lenge. Det er en frukt som kjennetegnes av verdifulle helseegenskaper og smak.
Ingrediensene i bjørnebær takler perfekt de frie radikaler som er ansvarlige for dannelsen av kreft. I tillegg er de en fantastisk kilde til fiber, så de anbefales for folk som sliter med unødvendige kilo. Regelmessig forbrukte bjørnebær er en god profylakse mot øyesykdommer, nærmere bestemt makuladegenerasjon. Dette skyldes rikdom av vitamin C og E. I tillegg inneholder frukten fytoøstrogener som lindrer kvinners ubehag, begge relatert til premenstruell spenning og overgangsalderen. I tillegg til alle disse egenskapene, preges den spiny våren av sin fantastiske smak, og det er derfor den anbefales for å lage hjemmelaget vin. Eller kanskje du også vil like denne artikkelen om bringebærvinoppskrifter ?
Anbefalt vintilbehør til gode priser
Blackberry vin - oppskrifter
Husets vin er en av de konserver som krever mye tålmodighet, men som er i stand til å betale tilbake med en utrolig smak og aroma. Oppskriften på bjørnebærvin er ikke vanskelig å lage. Du bør fylle på alle de nødvendige ingrediensene, utføre de riktige trinnene trinn for trinn, og deretter vente til rett tid for å nyte ditt eget produkt. Blackberry hjemmevin preges av sin søte smak, behagelige aroma og en fin farge. Et eksempel på oppskrift inkluderer å lage vin av 5 kg frukt. For dette trenger vi 4 kg sukker, samt 5 liter vann. Vingjær er også nødvendig for gjæring. Sjekk også ut denne artikkelen om å lage druvin .
Selvfølgelig tilbereder vi vinen laget av spinat i en spesiell ballong.
Blackberry-vin blir enda bedre når vi tar oss av tilberedningen av gjær på forhånd. Vi begynner å lage vin ved å helle lunkent vann over gjæren i en halv liters krukke. Vi må lage et lite hull i lokket. Neste dag tilsett blandingen en teskje sukker. Vi venter i 3 dager på å kunne gå videre til neste trinn. Det neste trinnet i å lage vin er å knuse eller blande frukten. Da vil bjørnebærvinen tømme saften mer effektivt. Dekk frukten med 2 kg sukker. Etter to dager kan vi legge merke til saften som må siles. Sjekk også ut denne artikkelen om risvinoppskrifter .
Tilbered så bjørnebærvinen fra den drenerte saften og sukkeret, som du løser opp i varmt vann. Bare på dette stadiet legger vi til gjærblandingen. Vi legger alt i en ballong til et sted der temperaturen er romtemperatur. Spinatvin er klar etter fire måneder. Etter denne tiden kan vi helle dem i spesialtilberedte flasker. Naturligvis er ikke spinatvin det eneste produktet vi kan tilberede hjemme. De inkluderer også alkoholtinktur, også laget av bjørnebær eller blåbærvin. Både tinktur av bjørnebær, blåbær eller annen skogfrukt kan brukes til medisinske formål. Eller kanskje du også vil være interessert i denne artikkelen om dyrking av torneløs bjørnebær ?