Marinert gresskar er et veldig velsmakende preparat, uansett om det er marinert gresskar med honning, krydret marinert gresskar, marinert gresskar med nellik, søt eller surt marinert gresskar, eller et klassisk gresskar marinert i eddik. Marinert gresskar er veldig enkelt å tilberede, alt du trenger å gjøre er å finne de perfekte oppskriftene for deg, ifølge hvilke du vil tilberede et deilig hermetisk gresskar til vinteren. Hvordan marinere med et gresskar? Her er velprøvde oppskrifter på et gresskar til krukker som vil være det perfekte tilskuddet til kjøtt.
For mer råd og inspirasjon, sjekk ut de gresskarrelaterte artiklene her også .
Deilig gresskar i eddik - oppskrift
Pasteurisert hermetisk gresskar
Hermetisert gresskar er en ideell matbit, men også et tillegg til kjøtt. Den kan tilberedes både uten pasteurisering og med pasteurisering. Alt avhenger bare av oss. Vintergresskarplukker er også veldig populære, og de er perfekte for middager. Men la oss legge igjen gresskarpiklene og fokusere på hvordan vi kan marinere gresskaret for å gjøre det velsmakende og tåle vinteren i pantryet vårt.
Den første oppskriften på et klassisk hermetisk hermetisk gresskar er veldig enkel og krever liten innsats. Selv folk som ikke har mye erfaring på kjøkkenet kan takle det uten problemer. Alt vi trenger å gjøre er å ha en oppskrift foran oss, og vi vil følge den trinn for trinn.
Komponenter:
- gresskar,
- 1 kopp 10% spriteddik,
- 4 glass vann.
- krydder: allehånde, anis, kanel, nellik, en klype salt, 1 kopp sukker.
Hvis noen av disse krydderne har en smak som vi ikke liker, kan vi gi den opp, mens alle krydderne samlet gir den perfekte gresskarsmaken.
Forberedelse:
- Vask gresskaret grundig, skrell det, skjær det i mindre biter og fjern frøene.
- Terning massen.
- Ha hele gresskaret i krukker og tilsett krydder.
- Kok vannet med eddik, sukker og salt.
- Hell den varme saltlaken i glassene og lukk dem.
- Vi pasteuriserer i omtrent 20 minutter fra det øyeblikket vannet koker.
Husk at kanelstang og anis skal skjæres i mindre biter.
Marinert gresskar i eddik uten pasteurisering
Oppskriftene på hvordan et syltet gresskar skal lages er forskjellige. Derfor er det verdt å teste noen få oppskrifter og prøve hvilke som er best for oss. Dette er veldig viktig fordi gresskaret skal være velsmakende for oss og familien vår. Imidlertid, hvis smaken av noen av ingrediensene viser seg å være for sterk og det plager oss, kan vi redusere mengden og justere oppskriften etter dine behov.
Oppskriften på et syltet gresskar uten pasteurisering er praktisk fordi vi ikke trenger å bekymre oss for pasteuriseringsprosessen. Så la oss se hvordan et gresskar marinert i eddik skal lages riktig for å tilfredsstille smaksløkene våre.
Komponenter:
- 2 kg gresskar,
- 2 glass vann
- 1 kopp eddik.
- krydder: 2 kopper sukker, 20 fedd.
Vi kan også legge til allehånde etter smak.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, fjern frøene og skjær det i terninger.
- Bland vannet med eddik, sukker og nellik.
- Vi koker alt.
- Etter koking tilsett gresskar i gryten og kok i ytterligere 5 minutter.
- Ha det kokte gresskaret i glassene og hell det over med varm saltlake.
- Slå glassene på og legg dem opp ned for natten.
Gresskar marinert i eddik på denne måten bør oppbevares på et kjølig og tørt sted. Visste du at gresskar også kan brukes til å tilberede ... kompott? Husk å sjekke ut denne artikkelen med de beste oppskriftene på en original gresskarkompott .
Søtmarinert gresskar - de beste oppskriftene
Marinert gresskar med nellik og honning
Gresskarmarinert søtt og surt eller søtt er av stor interesse, fordi smaken er ganske spesifikk, velsmakende og unik. Derfor har et gresskar syltet med honning et stort publikum. La oss selv se hvordan oppskriften på marinert gresskar ser ut.
Oppskriften med nellik og honning viser oss perfekt en måte å kombinere veldig søt honning med gresskar på. For noen mennesker er ikke denne kombinasjonen den beste, men den gir en helt annen gresskarsmak. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede dette gresskaret, samt hvordan preparatet i seg selv ser ut.
Komponenter:
- 1 gresskar,
- 2,5 glass vann,
- 3/4 kopp 10% spriteddik.
- krydder: 6 ts honning, 1 ts salt, dragon, nellik, kanel.
Estragon er en valgfri ingrediens, så vi trenger ikke å bruke den i konserveringen. Når det gjelder honning, kan vi tilsette mer eller mindre av det, og vi kan til og med erstatte det med sukker. Det er derfor det er verdt å eksperimentere og se hva som er best og smaker best for oss.
Forberedelse:
- Vask gresskaret grundig, skrell det, fjern frøene og skjær det i terninger på 1 cm.
- Hell vann i gryten og kok det opp.
- Etter koking, tilsett hakket gresskar og kok i 5 minutter.
- Tøm alt av og la gresskarvannet avkjøles.
- Legg gresskaret tett i glassene.
- I en gryte, kok vann med eddik, sukker, kanel, nellik, salt og dragon.
- Hell glassene med varm saltlake og lukk dem.
Etter å ha lukket glassene, er det viktig å pasteurisere dem i 15 minutter, og husk at tiden telles bare fra det øyeblikket vannet koker.
Anbefalt marineringstilbehør
Søtmarinert gresskar
Et søtt marinert gresskar er helt annerledes enn et krydret marinert gresskar. Derfor, hvis du er interessert i oppskrifter for denne typen krydder, er det verdt å bestemme hvilket syltet gresskar som har smaken du vil ha. Så la oss se hva en annen oppskrift på hvordan et søtt gresskar kan tilberedes.
Komponenter:
- 2 kg gresskar,
- 0,25 glass 10% spriteddik,
- 4 glass vann.
- krydder: 0,5 kg sukker, 15 nellik, 2 stjerner med stjerneanis og et stykke kanel. Vi må huske at før du setter anis og kanel i glassene, kutter du dem i biter.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, rengjør det og skjær det i terninger.
- Kok opp vann i en gryte.
- Legg det hakkede gresskaret på en sil og dypp det i kokende vann.
- Tørk det forsiktig kokte gresskaret og legg det i krukker.
- Tilsett eddik og krydder i sylteagurk.
- Hell gresskaret over glassene med varm saus.
- Lukk glassene og pasteuriser i 20 minutter ved 85oC.
Hvis vi bestemmer oss for å pasteurisere i ovnen, må vi huske å åpne ovnsdøren litt.
Krydret marinert gresskar - gode oppskrifter
Krydret marinert gresskar - en enkel og rask oppskrift for å gjøre det perfekte tilskuddet til middagen
Et søtmarinert gresskar, et søtt og surt marinert gresskar, et marinert gresskar med nellik, et gresskar marinert med honning eller et gresskar marinert i eddik er gode konserver som du kan finne i pantryet vårt mange ganger. Vi bør imidlertid heller ikke glemme at et marinert krydret gresskar kan være en deilig og perfekt løsning for oss. La oss se hvor enkelt det er å tilberede et slikt gresskar.
Vi blir heller ikke lei av å syltet krydret gresskar. Etter oppskriften vil vi lage den veldig raskt, og smaken vil kunne følge oss gjennom hele vinteren, forutsatt at vi gir nok av den. Så la oss gå videre til hvordan hele forberedelsesprosessen ser ut.
Komponenter:
- 5 kg gresskar,
- 1 kopp 10% spriteddik,
- 6 glass vann,
- honning,
- 250 ml fransk sennep.
- krydder: 2 ss salt, 8 ts sukker, 6 korn av allehånde, 2 laurbærblad.
Hvis vi ønsker å få en mer intens sennepssmak, kan vi tilsette 100 ml mer.
Forberedelse:
- Kok opp vann med eddik, sennep og krydder.
- Vask gresskaret, skrell det, rengjør det og skjær det i større biter.
- Ha det hakkede gresskaret i krukker og hell den varme saltløsningen over.
- Tilsett en teskje honning i hver krukke og skru den på.
I dette tilfellet tar pasteurisering 20 minutter.
Meksikansk marinert gresskar
Det er forskjellige oppskrifter for hvordan et syltet gresskar skal tilberedes. En av dem er en veldig interessant meksikansk gresskaroppskrift, som hvis du prøver den en gang, vil den vises på kjøkkenet vårt mange ganger. La oss se hvordan vi lager slike mørtel for vinterperioden.
Komponenter:
- 1,5 kg gresskar,
- 1,5 kopper eddik,
- 8 ts olje,
- et løk av hvitløk.
- krydder: 3 ts chilipulver, 3 kopper sukker, 4 ts salt.
I stedet for chilipulver kan vi bruke fersk pepper.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, fjern frøene og skjær i strimler.
- Dryss det hakkede gresskaret med salt og sett til side i 6 timer.
- Tilsett hakket chili med hvitløk og bland.
- Tilsett eddik, sukker, olje i gryten og kok.
- Hell varm marinade over gresskaret og la den stå om natten.
- Ha gresskaret i krukker, hell sylteagurk og pasteuriser i 15 minutter.